סודיום אצטט נטול מים הוא מלח הנתרן המוצק של חומצה אצטית, הוא אבקה לבנה. זהו מלח היגרוסקופי זורם חופשי ובעל pH ניטרלי.
-שם כימי: Sodium Acetate Anhydrous
-תקן: FCC בדרגת מזון
-מראה: אבקה גבישית
-צבע: צבע לבן
-ריח: חסר ריח
- מסיסות: מסיס בקלות במים
-נוסחה מולקולרית:C2H3NaO4?XH2O(x=0 או 3)
נתונים טכניים
指标名称
שם האינדקס
GB30603-2014
FCC-V
E282
色泽和组织状态
תיאור המראה
无色针状结晶性粉末(无水)
无色结晶性颗粒(三水)
אבקה גבישית לבנה ללא ריח, נטולת מים
גרגירי לבן גבישי ללא ריח, טריהידראט
含量,%
בדיקה (C2ח3NaO2,על בסיס מיובש)%
≥
99.0-101
99.0-101
≥98.5
PH值(1%水溶液)
PH (1% תמיסה מימית)
8.0-9.5
游离碱
אלקליות %
≤
לַעֲבוֹר
0.2, נטול מים 0.05 טריהידראט
钾实验
תרכובות אשלגן%
≤
לַעֲבוֹר
לעבור מבחן
干燥失重
הפסד בייבוש
%
≤
2.0,无水
36.0-42.0,三水
1.0 נטול מים
36.0-41.0 טריהידראט
2.0 (מימי 120℃, 4 שעות)
36.0-42.0 (טריהידראט, 120℃, 4 שעות)
甲酸及其他易氧化物实验
חומצה פורמית, פורמטים וחומרים אחרים הניתנים לחמצון %
≤
0.1
铅%
Lead(Pb)%
≤
0.0002
0.0002
0.0002
砷盐(以As计),%
ארסן (אס)%
≤
0.0003
汞%
כספית (Hg)
%
≤
0.0001
יישום
אזור יישום: מזון, בשר, בירה, קוסמטיקה, תעשיות אחרות.
יישומים אופייניים: משמש כחומר משמר בתעשיית המזון, בשימוש נרחב במוצרי בשר כמו פרנקפורט, בשר חזיר צלוי, חזיר, כריך, נקניק, מוצרי עוף ומוצרים מבושלים. משמש כחומר שמירת לחות בתעשיית הקוסמטיקה בשל תכונת הלחות שלו. התווסף לפורמולציות של סבון כדי להקשיח את הבר להפחית סדקים.