Kalsiumlaktat, som er en av produktene i laktatserien, brukes mye både hjemme og i utlandet. Sammenlignet med kalsiumkarbonat og kalsiumfosfat er løseligheten og absorpsjonsevnen til kalsiumlaktat bedre. Derfor har påføringseffekten som brukes i matvarer eller legemidler blitt anerkjent av forretningsmann eller fabrikk i industrien.

Cookie er nødvendig i daglig mat. Folk tar med informasjonskapsler når de er på reise. Informasjonskapsler er små og praktiske å ta, og de vil gi rettidig energi under reisen. I rutinelivet produseres forskjellige kjeks for barn, Oreo og andre for å møte behovene til eldre mennesker, voksne eller barn med forskjellig smak. Den deilige smaken viser dens preferanse av folk. Ikke desto mindre produserer cookie-fabrikken informasjonskapselen med funksjonene med mattilsetning, ikke bare selve informasjonskapselmaterialet. Kalsiumlaktat er et av mattilsetningsstoffene.

Som ernæringsforsterker,kalsiumlaktatvil øke kalsiumjernene i informasjonskapsler og redusere materialene til akrylamid, og forbedrer derfor ankomsttid, topptid, stabilitet og volum. Akrylamid vil forårsake kreft og nevrotoksisitet, så det er skadelig for menneskers helse. Kalsiumlaktat kan løse problemet og redusere akrylamidet i matvarer. Ord til råd, verdiøkning kan foreslås som følgende data: 200mg kalsiumlaktat brukes i 100g matvarer. Med andre ord kan 0,2 % kalsiumlaktat brukes i matvarer.