Natrijev laktat v prahu podaljša obstojnost kruha

Kategorije izdelkov: Serija mlečne kisline; Serija laktata; Serija acetata in diacetata; Serija mešanic

2018.11.16

V sodobni družbi ljudje živimo na hiter način. Pisarniški delavci imajo radi kruh, ki je priročen in hranljiv. Toda kruh je bogat s hranili in vlago, kjer lahko mikroorganizmi bolje rastejo. Na ta način se kruh pokvari in njegova samoživost se zmanjša, zlasti poleti in jeseni le dva ali tri dni. Glede na to situacijo lahko dodamonatrijev laktat v prahupodaljšati samoživljenje kruha. Konzervansi zavirajo rast kvasovk in škodijo fermentaciji testa，tako bo kruh majhen in slabe kakovosti. Še več, sredica kruha bo med shranjevanjem postala trda in neelastična. Ogromne gospodarske izgube vsako leto močno omejujejo razvoj krušne industrije. Zato je problem, kako podaljšati rok uporabnosti kruha, trenutno nujno rešiti. Natrijev laktat v prahu, ki ga proizvaja Henan Honghui Biotechnology Co., Ltd., se uporablja kot najboljši konzervans.

Med 11. in 14. novembrom se je naša tovarna udeležila razstave hrane v Suzhouju. Več kot 300 podjetij in članov je prispelo in se pogovarjalo o različnih uporabah aditivov za živila. HonghuiBio je naredil kruh in preizkusil njegovo kakovost. V kruh smo dodali 0,5 % natrijevega laktata v prahu 90 %, da ohranimo vlago kruha in podaljšamo njegovo obstojnost. Natrijev laktat v prahu, kot naraven in učinkovit konzervans, se lahko uporablja v mesnih izdelkih, izdelkih iz fižola, lepljivem riževem kolaču in mesečnih kolačih, razen v kruhu.

Prej:Obisk tovarne strank v Peruju za mešanje natrijevega laktata

Naslednji:Bodite resni in prizemljeni v letu 2019