Буферизована молочна кислота

Колір (свіжий): макс. 50 Apha

Стереохімічна чистота (L-ізомер): хв. 95 %

Важкий метал: макс. 10 ppm

Хлорид: макс. 10 ppm

Send E-mail Спілкуйтеся зараз

опис
Технічні дані
застосування
Упаковка та доставка

опис

Буферизована молочна кислота

Торгова марка Honghui Buffered Lactic acid - це суміш L-молочної кислоти та L-лактату натрію. Це безбарвна злегка в'язка рідина з кислим смаком, без запаху або злегка особливого запаху. Він має властивості як молочної кислоти, так і лактату натрію.

-Хімічна назва: забуферена молочна кислота

-Стандарт: FCC, JECFA

-Зовнішній вигляд: злегка в'язка рідина

-Колір: прозорий

-Запах: без запаху або з легким особливим запахом

-Розчинність: легко розчинний у воді

-Молекулярна формула: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa

-Молекулярна маса: 190,08 г/моль, 112,06 г/моль

Технічні дані

Зміст тесту	Індекс	Результати випробувань	Зміст тесту	Індекс	Результати випробувань
Буферна молочна кислота, %	Мін.80,0	80.3	Сульфат, ppm	Макс.20	＜20
Молочна кислота, %	58.0-62.0	60.14	Залізо, ppm	Макс.5	＜5
рН (20% об/об розчин)	2.80-3.20	2.91	Важкі етали як Pb, ppm	Макс.10	＜10
Колір (свіжий розчин), Hazen	Макс.50	40	Свинець, ppm	Макс.2	＜2
Хлорид, ppm	Макс.50	＜50	Миш'як, ppm	Макс.2	＜2

застосування

Область застосування:Продукти харчування, напої, м'ясо, кондитерські вироби, інші галузі.

Типові застосування:Оскільки він має подвійні характеристики молочної кислоти та лактату натрію, його можна використовувати як кислий агент, який широко використовується в галузі харчових продуктів і напоїв із спеціальною буферною ємністю та здатністю регулювати рН.
Він використовується в цукрових кондитерських виробах для надання кислого смаку без інверсії цукру, яка відбувається при нижчому pH.

Упаковка та доставка

Індивідуальний	20' контейнер	Вага нетто продукту
25 кг ПЕ дум	880 бочок/20' контейнер	22 000 кг
ПЕ бочка 250 кг	80 бочок/20' контейнер	20 000 кг
Танк 1200 IBC	18 бочок/20' контейнер	21 600 кг

ПЕ бочка 25 кг
ПЕ бочка 250 кг
Танк 1200 IBC

Будь ласка, заповніть свої потреби щодо закупівлі та контактну інформацію