Область застосування:Харчова, м'ясна, косметична, інші галузі.
Типові застосування:Харчова промисловість:
Розчин лактату натрію є природною харчовою добавкою, він використовується як агент утримування води, антиоксидантний синергіст, емульгатор, також може використовуватися як засіб для регулювання рН (наприклад, для саке); приправні матеріали; модифікатори смаку; протизастудний засіб; покращувач якості випічки (торти, булочки, печиво та ін.); сирний пластифікатор.
Використовується як консервант, регулятор кислотності та наповнювач. Він широко використовується при переробці м'яса та птиці.
Косметична промисловість:
У косметичній промисловості використовується в шампунях, рідкому милі та інших подібних продуктах, оскільки є ефективним зволожувачем і зволожувачем.



