Порошок лактату натрію - це тверда натрієва сіль природної L-молочної кислоти, порошок лактату натрію 98 - білий порошок. Це сипуча гігроскопічна сіль із нейтральним pH.
-Хімічна назва: порошок лактату натрію
-Стандарт: FCC харчового класу
-Зовнішній вигляд: кристалічний порошок
-Колір: білий колір
-Запах: без запаху
-Розчинність: легко розчинний у воді
-Молекулярна формула: CH3HOHCOONa
-Молекулярна маса: 112,06 г/моль
Технічні дані
Зміст тесту
Індекс
Результати випробувань
Зміст тесту
Індекс
Результати випробувань
Кількість натрію лактату, %
Мін.98,0
98.2
Свинець, ppm
Макс.2
<2
Вміст води, %
Макс.2,0
0.56
Меркурій, проміле
Макс.1
<1
рН (20% об/об розчин)
6.0-8.0
6.8
Відновлюючі речовини
Пройшов тест
Пройшов тест
Важкі метали як Pb, ppm
Макс.10
<10
Мезофільні бактерії, КУО/г
Макс.1000
<10
Миш'як, ppm
Макс.2
<2
Цвіль і дріжджі, КУО/г
Макс.100
<10
застосування
Область застосування:Продукти харчування, м'ясо, пиво, косметика, інші галузі.
Типові застосування:Використовується як консервант у харчовій промисловості, широко використовується в м’ясних продуктах, таких як Франкфурт, смажена свинина, шинка, сендвічі, ковбаси, курячі продукти та варені продукти. Використовується як засіб для збереження вологи в косметичній промисловості завдяки своїм зволожуючим властивостям. Додається до складів мила, щоб зміцнити брусок, зменшити розтріскування.