Наш клиент посети нашата фабрика за смесване на продукти. Сместа от натриев лактат и натриев ацетат е популярна сред чуждестранните клиенти.
В днешно време хората отдават голямо значение на здравето и вкуса на храната, особено на месото.
Нашата компания разработи най-съвременни смесени продукти, за да отговори на нуждите на пазара. Смес от натриев лактат и натриев ацетат е един от продуктите за подобряване на характеристиките на месото.
1) Удължаване на срока на годност
Основните предизвикателства за фино емулгирани варени продукти, като кренвирши, виенски кренвирши, хот-дог или мортадела, и за инжектирани/сушени месни продукти, като шунки за обяд, е да се осигури добра микробиологична защита по време на необходимия срок на годност, т.к. както и да се гарантира оптимална текстура. HonghuiBio предлага набор от смесени продукти. Сместа от натриев лактат и натриев ацетат е ефективен прахообразен разтвор в гамата на HonghuiBio за тези приложения. Може да доведе до значително подобряване на срока на годност на готовите месни продукти. Също така е идеалното решение, когато производителите се нуждаят от антиоксидантно действие, за да поддържат правилния цвят по време на срока на годност.
2) Безопасност
Производителите на месо са изправени пред високи очаквания за безопасност. Този смесен продукт е много ефективен прах за безопасността на сготвено месо. Той съчетава превъзходна производителност с по-ниска дозировка и ефикасна защита срещу обикновените патогени по месото.
3) Подобряване на здравето
Сместа от натриев лактат и натриев ацетат е особено ефикасна при консервирани варени месни продукти. Неговото ниско съдържание на натрий, съчетано с високото му действие за безопасност на храните, позволява на производителите да намалят натрия или консервираната сол, без да повлияят на вкуса.
Добре дошли да се свържете с нас за този продукт!
