Mælkesyrepulver, som antiklumpningsmiddel, surhedsregulerende middel, ernæringsforstærker, stabilisator og fugtighedsbevarende middel, kan bruges til at erstatte calciumphosphat, mens det kan hæmme skimmelvæksten og forlænge varens holdbarhed.

Mælkesyrepulver er et af lactate-seriens produkter, der er fremhævet og kritisk. Anvendt i fødevarer kan det justere surhedsgraden og forbedre calciumjern. Efter fosfater, laktatsalte inklmælkesyrepulvervil være stjerneprodukter i fremtiden. Baseret på sikkerhed og sundhed vil fødevarer blive bedre.

Allerede nu har fosfater en stor andel på markedet. Men det viste ikke, at fosfater er 100% sunde og nyttige. Nogle ulemper er tilgængelige gradvist. I øjeblikket er naturlige tilsætningsstoffer mere populære. Moderne liv driver Honghui Biotechnology til at forske i og udvikle laktater dag og nat, forpligtet til at blive ved med at forbedre og udvide anvendelserne.

Masser af fødevareleverandører og kunder, de kender til mælkesyre 80% og 88% sammenlignet med mælkesyrepulver. Imidlertid er pulverformen mælkesyre meget praktisk til tørt pulver, som let tilsættes og blandes. Tilskuddet af calcium er uforlignelig med flydende mælkesyre og fosfater. Mælkesyrepulver er blandet af 60% mælkesyre og 40% calciumlaktat, som har laktatsmagen og opnår calciumforstærkende. Folk får flere fordele. Europæiske og amerikanske mennesker elsker at spise desserter og slik, så der vil være bemærkelsesværdigt behov for surhedsregulerende middel til mælkesyrepulver. Desuden hæmmer mælkesyrepulver som antiklumpningsmiddel og fugtighedsbevarende skimmelvækst og forlænger fødevarernes holdbarhed.

I stedet for calciumphosphat vil mælkesyrepulver springe frem i fødevaretilsætningsindustrien, og det er også et godt valg for mange fødevareproducenter.