Bufret mælkesyre

Farve (frisk): max. 50 Apha

Stereokemisk renhed (L-isomer): min. 95 %

Tung metal: max. 10 ppm

Chlorid: max. 10 ppm

Send E-mail Chat nu

Beskrivelse
Teknisk data
Ansøgning
Pakning & levering

Beskrivelse

Bufret mælkesyre

Honghui-mærket Bufret mælkesyre er en blanding af L-mælkesyre og L-natriumlaktat. Det er en farveløs let tyktflydende væske med en sur smag, lugtfri eller lidt speciel lugt. Det har egenskaberne af både mælkesyre og natriumlaktat.

-Kemisk navn: Bufret mælkesyre

-Standard: FCC, JECFA

-Udseende: Let tyktflydende væske

-Farve: Klar

-Lugt: lugtfri eller lidt speciel lugt

-Opløselighed: let opløseligt i vand

-Molekylformel: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa

-Molekylvægt: 190,08 g/mol, 112,06 g/mol

Teknisk data

Test indhold	Indeks	Test resultater	Test indhold	Indeks	Test resultater
Buffer mælkesyre, %	Min.80,0	80.3	Sulfat, ppm	Max.20	＜20
Mælkesyre, %	58.0-62.0	60.14	Jern, ppm	Max.5	＜5
pH (20 % v/v opløsning)	2.80-3.20	2.91	Tunge, etaler som Pb, ppm	Max.10	＜10
Farve (frisk opløsning), Hazen	Max.50	40	Bly, ppm	Maks.2	＜2
Chlorid, ppm	Max.50	＜50	Arsen, ppm	Maks.2	＜2

Ansøgning

Anvendelsesområde:Mad, drikkevarer, kød, konfekture, andre industrier.

Typiske anvendelser:Da det har de dobbelte egenskaber af mælkesyre og natriumlactat, kan det bruges som surt middel, der er meget udbredt i fødevare- og drikkevareområdet med speciel bufferkapacitet og PH-regulerende kapacitet.
Det bruges i sukkervarer for at give en sur smag uden inversion af sukkeret, som forekommer ved lavere pH.

Pakning & levering

Individuel	20' container	Produktets nettovægt
25 kg PE dum	880 tromler/20' container	22.000 kg
250 kg PE tromle	80 tromler/20' container	20.000 kg
1200 IBC tank	18 tromler/20' container	21.600 kg

25 kg PE tromle
250 kg PE tromle
1200 IBC tank

Udfyld venligst dine indkøbsbehov og kontaktoplysninger