Jernholdig laktatpulver, 96% er et lysegrønt pulver. den har en kraftig jernsmag, Delvis opløselig i koldt vand.
-Kemisk navn: Jernholdig laktat
-Standard: Fødevarekvalitet FCC
-Udseende: Pulver
-Farve: Lysegrøn
-Lugt: let lugt
-Opløselighed: delvist opløselig i koldt vand
-Molekylformel: C6H10O6Fe·2H2O
-Molekylvægt: 270,04 g/mol
Teknisk data
Test indhold
Indeks
Test resultater
Test indhold
Indeks
Test resultater
Jernholdig laktat (som vandfrit), %
Min.96,0
98.3
Klorid, %
Max.0,1
<0.1
pH (2 % v/v opløsning)
5.0-6.0
5.39
Sulfat, %
Max.0,1
<0.1
Tab ved tørring, %
Max.20,0
14.6
Bly, ppm
Maks.1
<1
Jern(Fe3+), %
Maks.0,6
<0.6
Arsen, ppm
Maks.3
<3
Ansøgning
Anvendelsesområde:Mad og drikke, mejeri, mel, farmaceutiske produkter, sundhedsprodukter.
Typiske anvendelser:Det er meget udbredt i fødevarer, drikkevarer, mejeriprodukter, bordsalte, næringsvæske, medicin osv. Det har betydelig effekt i forebyggelsen og helbredelsen af jernmangelanæmi. Bruges også som surhedsregulerende middel, farveretentionsmiddel, bruges til at berige fødevarer med jern.