Kalium er livsvigtigt blandt metaller og er også uundværligt i menneskekroppen. Som en af lactatsalte har kaliumlactat flydende form og pulverform. Væsken er meget udbredt, men til pulverkaliumlaktat er den svær at finde.
Honghui Bioteknologi har udfyldt hullet omkring
kaliumlaktatpulverbåde herhjemme og i udlandet. Teknikere undersøgte og testede dag for dag. Til sidst er det bedst at vise på markedet for fødevaretilsætningsstoffer. Kaliumlactatpulver, der bruges i kødprodukter, er blevet solgt til udlandet.
Med alle funktionerne i flydende kaliumlactat påføres pulveret nemt i tørt pulver. Som fugtighedsbevarende middel er det det samme som natriumlactat for at få kød til at bevare fugten. I det moderne liv er mindre natrium og fødevaresikkerhed vigtige for mennesker. Kalium er det bedste valg til at erstatte natrium, der skal bruges i fødevarer.