Η σκόνη γαλακτικού σιδήρου, 96% είναι ανοιχτό πράσινο σκόνη. έχει έντονη γεύση σιδήρου, Μερικώς διαλυτό σε κρύο νερό.
-Χημική ονομασία: Γαλακτικός Σίδηρος
-Πρότυπο: FCC ποιότητας τροφίμων
-Εμφάνιση: Σκόνη
-Χρώμα: Ανοιχτό πράσινο
-Οσμή: ελαφριά οσμή
-Διαλυτότητα: μερικώς διαλυτό σε κρύο νερό
-Μοριακός τύπος: C6H10O6Fe·2H2O
-Μοριακό βάρος: 270,04 g/mol
Τεχνικά δεδομένα
Περιεχόμενο δοκιμής
Δείκτης
Αποτελέσματα δοκιμών
Περιεχόμενο δοκιμής
Δείκτης
Αποτελέσματα δοκιμών
Γαλακτικός σίδηρος (ως άνυδρος), %
Min.96.0
98.3
Χλώριο, %
Μέγ.0.1
<0.1
pH (διάλυμα 2% v/v)
5.0-6.0
5.39
Θειικό, %
Μέγ.0.1
<0.1
Απώλεια στο στέγνωμα, %
Μέγ. 20,0
14.6
Μόλυβδος, ppm
Μέγ.1
<1
Σίδηρος σιδήρου (Fe3+), %
Μέγ.0.6
<0.6
Αρσενικό, ppm
Μέγ.3
<3
Εφαρμογή
Περιοχή εφαρμογής:Τρόφιμα & Ποτά, Γαλακτοκομικά, αλεύρι, Φαρμακευτικά, Προϊόντα Υγείας.
Τυπικές εφαρμογές:Χρησιμοποιείται ευρέως σε τρόφιμα, ποτά, γαλακτοκομικά προϊόντα, επιτραπέζια άλατα, θρεπτικά υγρά, φάρμακα κ.λπ. Έχει σημαντική επίδραση στην πρόληψη και θεραπεία της σιδηροπενικής αναιμίας. Χρησιμοποιείται επίσης ως ρυθμιστής οξύτητας, παράγοντας διατήρησης χρώματος, χρησιμοποιείται για τον εμπλουτισμό των τροφίμων με σίδηρο.