Γαλακτικό Κάλιο

Περιεκτικότητα σε γαλακτικό κάλιο: 60%, Ελάχ

Περιεκτικότητα σε κάλιο: 18.0–18.6%

Περιεκτικότητα σε ελεύθερο γαλακτικό οξύ: 0,18% , Μέγ

Στερεοχημική καθαρότητα: 97%, Ελάχ

Send E-mail Συνομιλία τώρα

Περιγραφή
Τεχνικά δεδομένα
Εφαρμογή
Συσκευασία & Παράδοση

Περιγραφή

Γαλακτικό Κάλιο

Το γαλακτικό κάλιο είναι το άλας καλίου του φυσικού L-γαλακτικού οξέος, είναι ένα υδροσκοπικό, διαυγές, άοσμο υγρό και παρασκευάζεται από την εξουδετέρωση του γαλακτικού οξέος με υδροξείδιο του καλίου. Έχει ουδέτερο pH.

-Χημική ονομασία: Γαλακτικό κάλιο

-Πρότυπο: FCC

-Εμφάνιση: Υγρό

-Χρώμα: Διαφανές

-Οσμή: άοσμη

-Διαλυτότητα: Διαλυτό στο νερό

-Μοριακός τύπος: C3H5KO3

-Μοριακό βάρος: 128,17 g/mol

Τεχνικά δεδομένα

Περιεχόμενο δοκιμής	Δείκτης	Αποτελέσματα δοκιμών	Περιεχόμενο δοκιμής	Δείκτης	Αποτελέσματα δοκιμών
Γαλακτικό κάλιο, %	Min.60.0	60.8	Βαρέα μέταλλα ως Pb, ppm	Μέγ.10	＜10
Περιεκτικότητα σε κάλιο, %	18.0-18.6	18.5	Μόλυβδος, ppm	Μέγ.2	＜2
Στερεοχημική καθαρότητα, %	Min.97.0	98.2	Αρσενικό, ppm	Μέγ.1	＜1
Χρώμα (φρέσκο διάλυμα), Hazen	Μέγ.50	＜30	Υδράργυρος, ppm	Μέγ.1	＜1
pH (διάλυμα 20% v/v)	6.0-8.0	6.3	Νάτριο, %	Μέγ.0.1	＜0.1
Χλωρίδια, ppm	Μέγ.50	＜50	Κυανιούχο	Περνά το τεστ	Περνά το τεστ
Θειικό, ppm	Μέγ. 20	＜20	Μείωση των σακχάρων	Περνά το τεστ	Περνά το τεστ
Σίδηρος, ppm	Μέγ.10	＜10	Κιτρικά, οξαλικά, φωσφορικά	Περνά το τεστ	Περνά το τεστ

Εφαρμογή

Περιοχή εφαρμογής:Τρόφιμα, Κρέας, Καλλυντικά, Άλλες βιομηχανίες.

Τυπικές εφαρμογές:Το γαλακτικό κάλιο είναι καλή αντιμικροβιακή ιδιότητα και μπορεί να πιάσει μεγάλη ποσότητα ελεύθερου νερού στα τρόφιμα για να μειώσει τη δραστηριότητα του νερού. Καταστέλλει την ανάπτυξη μικροοργανισμών, παρατείνει τη διάρκεια ζωής και διατηρεί και ενισχύει τη γεύση. Χρησιμοποιείται ως παράγοντας κατακράτησης νερού στις βιομηχανίες τροφίμων και καλλυντικών.
Το γαλακτικό κάλιο χρησιμοποιείται συνήθως σε προϊόντα κρέατος και πουλερικών για να παρατείνει τη διάρκεια ζωής και να αυξήσει την ασφάλεια των τροφίμων, καθώς έχει ευρεία αντιμικροβιακή δράση και είναι αποτελεσματικό στην αναστολή των περισσότερων αλλοιώσεων και παθογόνων βακτηρίων. Ενισχύει το χρώμα, τη χυμότητα, τη γεύση και την τρυφερότητα του χοιρινού κρέατος. Επιβραδύνει επίσης τη διαδικασία αλλοίωσης της γεύσης.
Το γαλακτικό κάλιο προστίθεται στα τρόφιμα ως γευστικό και ενισχυτικό. Είναι επίσης ένα υγραντικό, που σημαίνει ότι βοηθά τα τρόφιμα να συγκρατούν το νερό και τα διατηρεί υγρά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Το γαλακτικό κάλιο βοηθά επίσης στη διατήρηση των επιπέδων οξέος στα τρόφιμα. Κάνει το φαγητό σας να φαίνεται και να έχει καλύτερη γεύση και σας προστατεύει από τροφιμογενείς ασθένειες.

Συσκευασία & Παράδοση

Ατομο	Δοχείο 20'	Καθαρό βάρος προϊόντος
25 κιλά PE dum	880 τύμπανα/20' δοχείο	22.000 κιλά
Τύμπανο PE 250 kg	80 τύμπανα/20' δοχείο	20.000 κιλά
Δεξαμενή 1200 IBC	18 τύμπανα/20' δοχείο	21.600 κιλά

Τύμπανο PE 25 κιλών
Τύμπανο PE 250 kg
Δεξαμενή 1200 IBC

Συμπληρώστε τις ανάγκες προμήθειας και τα στοιχεία επικοινωνίας σας