Suplemen kalsium adalah yang paling banyak dipublikasikan di kalangan produk buku harian paruh baya dan tua. Kalsium laktat sebagai bahan tambahan makanan paling baik digunakan dalam susu atau minuman harian. Keunggulannya sebagai berikut: rasanya netral dan ringan, tidak akan mempengaruhi rasa awal makanan. Kelarutan yang lebih baik, bioavailabilitas yang tinggi dan kandungan kalsium yang kaya dapat dicapai.

Dibandingkan dengan garam kalsium anorganik dari kalsium karbonat, kalsium fosfat dan kalsium klorida,kalsium laktatsebagai garam organik memenuhi kebutuhan pasokan produk harian dengan segala macam keunggulan menjadi satu. Meskipun ketiga jenis garam kalsium anorganik tersebut dapat digunakan untuk menyuplai kalsium, namun kekurangannya akan mempengaruhi cita rasa makanan akhir. Dengan rendahnya kelarutan kalsium karbonat dan kalsium fosfat maka diperlukan zat penstabil yang menjadikan rasa pahit. Kelarutan kalsium klorida lebih baik, tetapi rasa pahitnya terbatas pada penerapannya.

- Mencukupi Pasokan Kalsium Harian
Susu merupakan sumber utama suplementasi kalsium saat anak kecil beranjak dewasa. Manusia membutuhkan kalsium yang cukup untuk menjaga pertumbuhan tubuh yang sehat dan normal. Makanan sehari-hari tidak akan memberikan cukup kalsium, kelebihan kalsium akan diperoleh dari produk harian lainnya. Meskipun kalsium laktat sangat larut, interaksi dengan protein yang mungkin terjadi adalah perlakuan panas dan variasi pH. Oleh karena itu, pengatur pH kalium hidroksida dan natrium hidroksida dapat ditambahkan untuk menjaga pH pada nilai awalnya.

- Tren Meningkatnya Minuman Diary yang sehat
Dengan semakin membaiknya taraf hidup sehari-hari, banyak konsumen yang cenderung membeli makanan dan minuman yang baik untuk tulang dan persendian. Interaksi dengan pektin, vitamin C atau sitrat, akan timbul kompleks yang tidak larut bila kalsium laktat digunakan dalam minuman susu. Untuk fenomena ini dapat dihindari dengan mengganti asam malat atau asam laktat yang sesuai.

- Fungsi kalsium laktat
Memperkuat tulang dan gigi
Mengatur detak jantung dan mengontrol tekanan darah
Sumber kalsium alami
Kelarutan tinggi
Ramah label
Keseragaman yang sangat baik
Kandungan kalsium tinggi
Peningkatan kemampuan mengalir
Ketersediaan hayati yang sangat baik
Stabilitas penyimpanan dalam kondisi normal
Rasa dan bau netral
Tidak ada penambahan lemak dan kolesterol