Il lattato di calcio, che è quello in primo piano tra i prodotti della serie lattato, è ampiamente applicato sia in patria che all'estero. Rispetto al carbonato di calcio e al fosfato di calcio, la solubilità e l'assorbimento del lattato di calcio sono migliori. Pertanto, l'effetto applicativo utilizzato negli alimenti o nei prodotti farmaceutici è stato riconosciuto da uomini d'affari o fabbriche del settore.

Il biscotto è necessario negli alimenti quotidiani. Le persone porteranno i biscotti quando viaggiano. I biscotti sono piccoli e comodi da prendere e forniranno energia tempestiva durante il viaggio. Nella vita di routine, vengono prodotti vari biscotti per bambini, Oreo e altri per soddisfare le esigenze di anziani, adulti o bambini con gusti diversi. Il suo gusto delizioso mostra la sua preferenza da parte delle persone. Tuttavia, la fabbrica di biscotti produce biscotti con funzioni di additivo alimentare, non solo i materiali dei biscotti stessi. Il lattato di calcio è uno degli additivi alimentari.

Come potenziatore nutrizionale,lattato di calcioaumenterà i ferri di calcio nei biscotti e ridurrà i materiali di acrilammide, quindi migliorerà il tempo di arrivo, il tempo di picco, la stabilità e il volume. L’acrilammide provoca cancro e neurotossicità, quindi è dannosa per la salute umana. Il lattato di calcio può risolvere il problema e ridurre l’acrilammide negli alimenti. Un consiglio, il valore aggiunto può essere suggerito come i seguenti dati: 200 mg di lattato di calcio vengono utilizzati in 100 g di alimenti. In altre parole, negli alimenti può essere utilizzato lo 0,2% di lattato di calcio.