Acido Lattico 88%

Contenuto di acido lattico: 88,0%,Min

Purezza stereochimica: 97,0% minimo

Colore (fresco): 50 APHA, massimo

Ferro: 5 ppm, massimo

Descrizione

Acido lattico 88%

L'acido lattico 88% è un acido lattico alto (+) e naturale, la sua colorazione non supera i 50 Hazen.

-Nome chimico: acido 2-idrossipropanoico

-Standard: FCC per uso alimentare

-Aspetto: Liquido

-Colore: trasparente

-Odore: quasi inodore

-Solubilità: Facilmente solubile in acqua

-Formula molecolare: C3H6O3

-Peso molecolare: 90,08 g/mol

Dati tecnici

Testare il contenuto	Indice	Risultati del test	Testare il contenuto	Indice	Risultati del test
Contenuto di acido lattico,%	Min.80,0	80.5	Arsenico, ppm	Massimo 1	＜1
Purezza stereochimica,%	Min.97.0	99.0	Mercurio, ppm	Massimo 0,5	＜0.5
Colore (soluzione fresca), APHA	Massimo 50	40	Calcio	Supera il test	Supera il test
Cloruro(CI), ppm	Massimo 20	＜20	Cianuro, ppm	Massimo 5	＜5
Solfato (SO4), ppm	Massimo 50	＜50	Metanolo,%	Massimo 0,2	＜0.2
Ferro, ppm	Massimo 10	＜10	Ridurre gli zuccheri	Supera il test	Supera il test
Ceneri solfatate, %	Max.0,1	＜0.1	Mescola di carbonio facile	Supera il test	Supera il test
Metalli pesanti come Pb, ppm	Massimo 10	＜10	Solubilità in etere	Supera il test	Supera il test
Piombo, ppm	Massimo 0,5	＜0.5	Citrato, ossalato, fosfato, acido tartarico	Supera il test	Supera il test

Applicazione

Area di applicazione: Alimenti e bevande, Carne, Frutti di mare, Torte, Dolciumi, Altre industrie.

Applicazioni tipiche: Serve come conservante efficace in prodotti come bevande analcoliche, dolciumi, carne, frutti di mare e latticini.

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