Gluconato di calcio lattato

Analizzare il calcio: 12,5-13,5% p/p

Perdita all'essiccamento: 5,0-10,0% p/p

Acidità (come acido lattico): massimo 0,0,45% p/p

PH 5% (soluzione fredda, 20°C): 6.0-8.0

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Dati tecnici
Applicazione
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Descrizione

Gluconato di calcio lattato

Il prodotto è una miscela di lattato di calcio e gluconato di calcio sotto forma di polvere bianca e scorrevole, inodore e praticamente insapore.

-Nome chimico: lattato gluconato di calcio

-Standard: FCC per uso alimentare

-Aspetto: Polvere

-Colore bianco

-Odore: inodore

-Solubilità: facilmente solubile in acqua

-Formula molecolare: (C3H5O3)2Ca, (C6H12O7)2Ca

-Peso molecolare: 218 g/mol (lattato di calcio), 430,39 g/mol (gluconato di calcio)

Dati tecnici

Testare il contenuto	Indice	Risultati del test	Testare il contenuto	Indice	Risultati del test
Dosaggio del calcio,%	12.5-13.5	12.88	Mercurio, ppm	Massimo 1	＜1
Perdita all'essiccamento, %	5.0-10.0	6.23	Arsenico, ppm	Massimo 1,5	＜1.5
Acidità (come acido lattico)%	Massimo 0,45	0.31	Cloruro, ppm	Massimo 50	＜50
pH (soluzione al 5% v/v, 20 ℃)	6.0-8.0	6.81	Fluoruro, ppm	Massimo 15	＜15
Metalli pesanti come Pb, ppm	Massimo 10	＜10	Sali di magnesio e alcalini, %	Massimo 0,5	＜0.5
Piombo, ppm	Massimo 1	＜1	Acidi grassi volatili	Supera il test	Supera il test

Applicazione

Area di applicazione:Prodotti alimentari e bevande, farmaceutici, prodotti sanitari.

Il lattato gluconato di calcio, noto anche come lattogluconato di calcio (CLG), è un prodotto utilizzato per l'arricchimento del calcio negli alimenti e nelle bevande. CLG è una miscela delle fonti di calcio comunemente utilizzate lattato di calcio e gluconato di calcio.
Le caratteristiche di elevata solubilità e gusto neutro consentono applicazioni in un'ampia gamma di prodotti. Ha la più alta solubilità tra tutti i sali di calcio comunemente usati, che è il principale vantaggio funzionale di questo prodotto.
Fornisce inoltre un gusto neutro, anche ad alte concentrazioni. Ciò è particolarmente importante per le applicazioni alimentari, dove è necessario ottenere elevati livelli di calcio senza influenzare negativamente le proprietà gustative del prodotto fortificato.
Con un sapore meno acido, è un'ottima fonte di un'elevata dose di calcio fino al 13,5% e per questo motivo viene utilizzato molto spesso come additivo in alimenti e bevande.

Imballaggio e consegna

Individuale	Pallet	Contenitore da 20'	Prodotto Peso netto
25 kg/bagaglio	30 sacchi/pallet in legno	600 sacchi, 20 legna pallet/container da 20'	15.000 chilogrammi
Tamburo in fibra da 25 kg/	18 fusti in fibra /pallet in legno	360 fusti in fibra, 20 pallet di legno/container da 20'	9.000 chilogrammi
20 kg/scatola di cartone	strato inferiore: cartone da 32 scatole/pallet in legno; strato di impilamento superiore: 32 scatole di cartone/pallet in legno	Totale 640 scatole di cartone, 20 pallet di legno/container da 20' (strato inferiore: cartone 320 casse, 10 bancali in legno; strato impilabile superiore: cartone da 320 scatole, 10 pallet di legno)	12.800 chilogrammi

Confezione in sacco da 25 kg

Interno rivestito con sacchetto in PE per uso alimentare
Fusto in fibra da 25 kg

all'interno con sacchetto in PE per uso alimentare
Scatola di cartone da 20kg

Scatola in cartone ondulato a 5 strati con busta interna in PE alimentare

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