Kalsium Laktat Pentahidrat
Kalsium laktat dihasilkan dengan mencampurkan asid laktik dengan kalsium karbonat atau kalsium hidroksida. Ia mempunyai keterlarutan dan kelajuan larut yang tinggi, bioavailabiliti tinggi, rasa yang baik. Ia merupakan sumber kalsium yang baik yang digunakan secara meluas dalam bidang makanan & minuman, produk kesihatan, farmaseutikal dan lain-lain.
-Nama kimia: Kalsium Laktat
-Standard: FCC gred makanan
-Rupa: serbuk kristal
-Warna: warna putih hingga krim
-Bau: hampir tidak berbau
-Keterlarutan: Larut bebas dalam air panas
-Formula molekul: C6H10CaO6·5H2O
-Berat molekul: 308.3 g/mol