Penerangan
Serbuk asid laktik 60%
Serbuk asid laktik jenama Honghui 60% adalah bentuk serbuk asid laktik semulajadi dan Kalsium laktat yang dihasilkan melalui penapaian, adalah serbuk putih dengan ciri-ciri organoleptik biasa asid laktik.
-Nama kimia: Serbuk asid laktik
-Standard: FCC gred makanan
-Penampilan: serbuk kristal
-Warna: warna putih
-Bau: hampir tidak berbau
-Keterlarutan: Larut bebas dalam air panas
-Formula molekul: C3H6O3(asid laktik), (C3H5O3)2Ca(Kalsium laktat)
-Berat molekul: 90 g/mol (asid laktik), 218 g/mol (Kalsium laktat)
Data teknikal
| Kandungan ujian |
Indeks |
Keputusan ujian |
Kandungan ujian |
Indeks |
Keputusan ujian |
| Ujian positif untuk laktat |
Lulus ujian |
Lulus ujian |
Arsenik, ppm |
Maks.1 |
＜1 |
| Asid laktik, % |
58.0-62.0 |
60.78 |
Besi, ppm |
Maks.1 |
＜1 |
| Kalsium laktat, % |
37.0-41.0 |
38.71 |
Klorida, ppm |
Maks.10 |
＜10 |
| Silika dioksida, % |
2.0-3.0 |
1.5 |
Sulfat, ppm |
Maks.200 |
＜200 |
| pH(10% v/v larutan) |
3.10-3.30 |
3.12 |
Mengurangkan bahan |
Lulus ujian |
Lulus ujian |
| Kandungan air, % |
Maks.2.0 |
1.03 |
Bakteria mesofilik, cfu/g |
Maks.1000 |
＜10 |
| Logam berat (sebagai Pb), ppm |
Maks.10 |
＜10 |
Acuan, cfu/g |
Maks.100 |
＜10 |
Permohonan
Kawasan permohonan: Makanan & Minuman, Daging, Bir, Kek, Konfeksi, Industri lain.
Aplikasi biasa: Digunakan dalam produk bakeri untuk mengawal keasidan doh dan bertindak terhadap acuan.
Tambah rasa masam tambahan untuk roti asam.
Digunakan dalam pembuatan bir untuk menurunkan pH dan meningkatkan badan bir.
Digunakan dalam proses daging untuk memanjangkan jangka hayat.
Digunakan dalam pelbagai minuman dan koktel untuk memberikan rasa masam.
Digunakan dalam gula-gula pengamplasan masam untuk mengelakkan permukaan basah semasa hayat simpanan kerana higroskopisitas serbuk asid yang rendah. Menghasilkan gula-gula berpasir asid dengan penampilan yang baik.
Pembungkusan & Penghantaran
| individu |
Pallet |
bekas 20' |
Berat Bersih Produk |
| 25kg/beg |
30, 25 beg/pallet kayu |
550 beg, 20 palet kayu/20' bekas |
13,750 kg |
| 25kg/drum gentian |
18 gentian dram/pallet kayu |
360 gentian dram, 20 palet kayu/20' bekas |
9,000 kg |
| 15kg/kotak kadbod |
lapisan bawah: 32 kotak kadbod/pallet kayu; lapisan susun atas: 32 kotak karton/pallet kayu |
Jumlah 640 kotak kadbod, 20 palet kayu/20' bekas (lapisan bawah: 320 kotak kadbod, 10 palet kayu; lapisan susun atas: 320 kotak kadbod, 10 palet kayu) |
9,600 kg |
