Kawasan permohonan:Makanan, Daging, Kosmetik, Industri lain.
Aplikasi biasa:Industri Makanan:
Larutan natrium laktat adalah bahan tambahan makanan semula jadi, ia digunakan sebagai agen pengekalan air, sinergi antioksidan, pengemulsi, juga boleh digunakan sebagai agen penyelaras pH (contohnya demi kepentingan); bahan perasa; pengubah rasa; agen anti-sejuk; penambah baik kualiti untuk makanan yang dibakar (kek, gulung telur, biskut, dll.); pemplastik keju.
Digunakan sebagai pengawet, pengatur keasidan, dan agen pukal. Ia digunakan secara meluas dalam pemprosesan makanan daging dan ayam.
Industri kosmetik:
Dalam industri kosmetik yang digunakan dalam syampu, sabun cecair atau produk lain yang serupa kerana ia adalah humektan dan pelembap yang berkesan.



