Калциевият лактат, който е представеният продукт от серията лактат, се прилага широко както у дома, така и в чужбина. В сравнение с калциевия карбонат и калциевия фосфат, разтворимостта и абсорбцията на калциевия лактат са по-добри. Следователно ефектът от приложението, който се използва в храни или фармацевтични продукти, е признат от бизнесмени или фабрики в индустрията.

Бисквитката е необходима в ежедневните храни. Хората ще носят бисквитки, когато пътуват. Бисквитките са малки и удобни за вземане и ще доставят навременна енергия по време на пътуването. В рутинния живот се произвеждат различни бисквити за деца, Oreo и други, за да задоволят нуждите на възрастни хора, възрастни или деца с различен вкус. Вкусният му вкус показва предпочитанията му от хората. Въпреки това фабриката за бисквитки произвежда бисквитките с функциите с хранителни добавки, а не само самите материали за бисквитките. Калциевият лактат е една от хранителните добавки.

Като подобрител на храненето,калциев лактатще увеличи съдържанието на калций в бисквитките и ще намали съдържанието на акриламид, следователно ще подобри времето на пристигане, пиковото време, стабилността и обема. Акриламидът ще причини рак и невротоксичност, така че е вреден за човешкото здраве. Калциевият лактат може да реши проблема и да намали акриламида в храните. Съвет, добавянето на стойност може да бъде предложено като следните данни: 200 mg калциев лактат се използва в 100 g храни. С други думи, 0,2% калциев лактат може да се използва в храни.