Mischung aus Kaliumlactat und Natriumdiacetat 60 %
Die Kaliumlactat- und Natriumdiacetat-Mischung 60 % der Marke Honghui ist eine flüssige Mischung aus Kaliumlactat und Natriumdiacetat. Das Produkt ist eine nahezu farblose Flüssigkeit. Es handelt sich um ein wirksames Fleischkonservierungsmittel, das gleichzeitig den Natriumgehalt reduziert und gleichzeitig die Natriumaufnahme verringert.
-Chemische Bezeichnung: Mischung aus Kaliumlactat und Natriumdiacetat 60 %
-Standard: Lebensmittelqualität, GB26687-2011, FCC
-Aussehen: Flüssig
-Farbe: Klar oder fast farblos
-Geruch: Geruchloser oder leicht charakteristischer Geruch mit salzigem Geschmack
-Löslichkeit: Löslich in Wasser
-Summenformel: C3H5KO3 (Kaliumlactat), C4H7NaO4 (Natriumdiacetat)
-Molekulargewicht: 128,17 g/mol (Kaliumlactat), 142,08 g/mol (Natriumdiacetat)
-CAS-Nr.: 85895-78-9 (Kaliumlactat), 126-96-5 (Natriumdiacetat)