Gepufferte Milchsäure

Farbe (frisch): max. 50 Apha

Stereochemische Reinheit (L-Isomer): Mindest. 95 %

Schwermetall: max. 10 ppm

Chlorid: max. 10 ppm

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Beschreibung
Technische Daten
Anwendung
Verpackung und Lieferung

Beschreibung

Gepufferte Milchsäure

Gepufferte Milchsäure der Marke Honghui ist eine Mischung aus L-Milchsäure und L-Natriumlactat. Es ist eine farblose, leicht viskose Flüssigkeit mit saurem Geschmack, geruchlosem oder leicht besonderem Geruch. Es hat die Eigenschaften von Milchsäure und Natriumlactat.

-Chemischer Name: Gepufferte Milchsäure

-Standard: FCC, JECFA

-Aussehen: Leicht viskose Flüssigkeit

-Farbe: Klar

-Geruch: geruchlos oder leicht spezieller Geruch

-Löslichkeit: leicht wasserlöslich

-Summenformel: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa

-Molekulargewicht: 190,08 g/mol, 112,06 g/mol

Technische Daten

Inhalte testen	Index	Testergebnisse	Inhalte testen	Index	Testergebnisse
Puffermilchsäure, %	Min. 80,0	80.3	Sulfat, ppm	Max.20	＜20
Milchsäure, %	58.0-62.0	60.14	Eisen, ppm	Max.5	＜5
pH-Wert (20 % v/v Lösung)	2.80-3.20	2.91	Schwermetalle wie Pb, ppm	Max.10	＜10
Farbe (frische Lösung), Hazen	Max.50	40	Blei, ppm	Max.2	＜2
Chlorid, ppm	Max.50	＜50	Arsen, ppm	Max.2	＜2

Anwendung

Anwendungsbereich:Lebensmittel, Getränke, Fleisch, Süßwaren, andere Branchen.

Typische Anwendungen:Da es die doppelten Eigenschaften von Milchsäure und Natriumlactat aufweist, kann es als saures Mittel mit besonderer Pufferkapazität und PH-Regulierungskapazität weit verbreitet im Lebensmittel- und Getränkebereich eingesetzt werden.
Es wird in Zuckerwaren verwendet, um einen sauren Geschmack ohne Inversion des Zuckers zu erzielen, die bei einem niedrigeren pH-Wert auftritt.

Verpackung und Lieferung

Individuell	20'-Container	Nettogewicht des Produkts
25 kg PE-Sattel	880 Fässer/20'-Container	22.000 kg
250 kg PE-Fass	80 Fässer/20'-Container	20.000 kg
1200 IBC-Tank	18 Fässer/20'-Container	21.600 kg

25 kg PE-Fass
250 kg PE-Fass
1200 IBC-Tank

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