Piimhappepulbrit saab paakumisvastase ainena, happesuse regulaatorina, toitumise parandajana, stabilisaatorina ja niiskusesäilitajana kasutada kaltsiumfosfaadi asendamiseks, samal ajal kui see võib pärssida hallituse kasvu ja pikendada kaupade säilivusaega.

Piimhappepulber on üks laktaadiseeria tooteid, mis on esile tõstetud ja kriitiline. Toitudes rakendatuna võib see reguleerida happesust ja suurendada kaltsiumi raudasid. Pärast fosfaate laktaatsoolad, sealhulgaspiimhappe pulberon tulevikus staartooted. Ohutusest ja tervisest lähtuvalt muutuvad toidud paremaks.

Ka praegu on fosfaatidel turul suur osa. Kuid see ei näidanud, et fosfaadid on 100% tervislikud ja kasulikud. Mõned puudused on saadaval järk-järgult. Hetkel on populaarsemad looduslikud lisandid. Kaasaegne elu sunnib Honghui biotehnoloogiat uurima ja arendama laktaate nii päeval kui öösel, olles pühendunud rakenduste täiustamisele ja laiendamisele.

Palju toidutarnijaid ja kliente, neile on tuttav piimhape 80% ja 88% võrreldes piimhappepulbriga. Piimhappe pulbrina on aga väga mugav kasutada kuivpulbrit, mida on lihtne lisada ja segada. Kaltsiumi lisand on võrreldamatu vedela piimhappe ja fosfaatidega. Piimhappepulber on segatud 60% piimhappe ja 40% kaltsiumlaktaadiga, millel on laktaadi maitse ja kaltsiumi võimendus. Inimesed saavad rohkem kasu. Eurooplased ja ameeriklased armastavad süüa magustoite ja komme, mistõttu piimhappepulbri happesuse regulaatorit vajatakse märkimisväärselt. Peale selle pärsib piimhappepulber paakumisvastase ainena ja niiskusesäilitajana hallituse kasvu ja pikendab toiduainete säilivusaega.

Kaltsiumfosfaadi asemel hüppab toidu lisaainete tööstuses edasi piimhappepulber ning see on hea valik ka paljudele toiduainete tootjatele.