Kaltsiumlaktaati, mis on üks laktaadisarja toodetest, kasutatakse laialdaselt nii kodu- kui ka välismaal. Võrreldes kaltsiumkarbonaadi ja kaltsiumfosfaadiga on kaltsiumlaktaadi lahustuvus ja imendumisvõime parem. Seetõttu on tööstuse ärimees või tehas tunnustanud toiduainetes või ravimites kasutatavat rakendusefekti.

Küpsis on igapäevastes toitudes vajalik. Inimesed toovad reisil kaasa küpsiseid. Küpsised on väikesed ja mugavad võtta ning annavad reisi ajal õigeaegselt energiat. Tavaelus valmistatakse erinevaid küpsiseid lastele, Oreo ja teisi nii, et need vastaksid vanemate inimeste, täiskasvanute või erineva maitsega laste vajadustele. Selle maitsev maitse näitab, et inimesed eelistavad seda. Sellegipoolest toodab küpsisetehas toidulisandiga funktsioonidega küpsist, mitte ainult küpsisematerjale ise. Kaltsiumlaktaat on üks toidu lisaaineid.

Toitumisvõimendajana,kaltsiumlaktaatsuurendab kaltsiumraudade sisaldust küpsistes ja vähendab akrüülamiidi materjale, parandades seega saabumisaega, tippaega, stabiilsust ja mahtu. Akrüülamiid põhjustab vähki ja neurotoksilisust, mistõttu on see kahjulik inimeste tervisele. Kaltsiumlaktaat võib probleemi lahendada ja vähendada akrüülamiidi sisaldust toiduainetes. Nõuanne, lisandväärtust võib soovitada järgmiste andmetena: 200mg kaltsiumlaktaati kasutatakse 100g toiduainetes. Teisisõnu võib toitudes kasutada 0,2% kaltsiumlaktaati.