Kalsiumlaktaattia, joka on yksi laktaattisarjan tuotteista, käytetään laajasti sekä kotimaassa että ulkomailla. Kalsiumkarbonaattiin ja kalsiumfosfaattiin verrattuna kalsiumlaktaatin liukoisuus ja absorptiokyky ovat parempia. Siksi alan liikemies tai tehdas on tunnistanut elintarvikkeissa tai lääkkeissä käytetyn sovellusvaikutuksen.

Evästeet ovat välttämättömiä päivittäisissä ruoissa. Ihmiset tuovat keksejä matkustaessaan. Evästeet ovat pieniä ja käteviä ottaa, ja ne antavat oikea-aikaista energiaa matkan aikana. Arkielämässä erilaisia ​​keksejä lapsille, Oreo ja muut valmistetaan vastaamaan vanhusten, aikuisten tai eri makuisten lasten tarpeita. Sen herkullinen maku osoittaa sen mieltymyksen ihmisten keskuudessa. Siitä huolimatta evästetehdas valmistaa keksin toiminnoineen elintarvikelisäaineella, ei vain itse keksimateriaalia. Kalsiumlaktaatti on yksi elintarvikelisäaineista.

Ravinnon tehostajana,kalsiumlaktaattilisää keksien kalsiumrautaa ja vähentää akryyliamidin materiaaleja, mikä parantaa saapumisaikaa, huippuaikaa, vakautta ja tilavuutta. Akryyliamidi aiheuttaa syöpää ja hermotoksisuutta, joten se on haitallista ihmisten terveydelle. Kalsiumlaktaatti voi ratkaista ongelman ja vähentää akryyliamidin määrää elintarvikkeissa. Sana neuvo, lisäarvoa voidaan ehdottaa seuraavilla tiedoilla: 200mg kalsiumlaktaattia käytetään 100g elintarvikkeissa. Toisin sanoen 0,2 % kalsiumlaktaattia voidaan käyttää elintarvikkeissa.