Puskuroitu maitohappo
Honghui-tuotemerkin puskuroitu maitohappo on L-maitohapon ja L-natriumlaktaatin seos. Se on väritön, hieman viskoosi neste, jolla on hapan maku, hajuton tai hieman erityinen haju. Sillä on sekä maitohapon että natriumlaktaatin ominaisuuksia.
-Kemiallinen nimi: Puskuroitu maitohappo
-Vakio: FCC, JECFA
-Ulkonäkö: Hieman viskoosi neste
-Väri: Kirkas
-Haju: hajuton tai hieman erityinen haju
-Liukoisuus: liukenee helposti veteen
-Molekyylikaava: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa
-Molekyylipaino: 190,08 g/mol, 112,06 g/mol