Natriumlaktaattijauhe
Natriumlaktaattijauhe on luonnollisen L-maitohapon kiinteä natriumsuola, natriumlaktaattijauhe 98 on valkoinen jauhe. Se on vapaasti virtaava hygroskooppinen suola ja sen pH on neutraali.
-Kemiallinen nimi: Natriumlaktaattijauhe
-Vakio: elintarvikelaatuinen FCC
-Ulkonäkö: kiteinen jauhe
-Väri: valkoinen väri
-Haju: hajuton
-Liukoisuus: liukenee helposti veteen
-Molekyylikaava: CH3HOHCOONA
-Molekyylipaino: 112,06 g/mol