Kalsiumlaktaattijauhe

Kalsiumlaktaattipitoisuus: 98,0-101,0 painoprosenttia

Kalsiumpitoisuus: 16,5-20,1 painoprosenttia

Kalsiumpitoisuus: 13.1-14.5%

Kuivaushäviö: 22.0-27.0%

Send E-mail Keskustele nyt

Kuvaus
Tekniset tiedot
Sovellus
Pakkaus & Toimitus

Kuvaus

Kalsiumlaktaattijauhe

Kalsiumlaktaattia tuotetaan sekoittamalla maitohappoa kalsiumkarbonaatin tai kalsiumhydroksidin kanssa. Sillä on korkea liukoisuus ja liukenemisnopeus, korkea biologinen hyötyosuus, hyvä maku. Se on hyvä kalsiumin lähde, jota käytetään laajasti elintarvikkeissa ja juomissa, terveystuotteissa, lääkkeissä ja muilla aloilla.

-Kemiallinen nimi: kalsiumlaktaatti

-Vakio: elintarvikelaatuinen FCC

-Ulkonäkö: kiteinen jauhe

-Väri: valkoisesta kermanväriseen

-Haju: lähes hajuton

-Liukoisuus: liukenee helposti kuumaan veteen

-Molekyylikaava: C6H10CaO6·5H2O

-Molekyylipaino: 308,3 g/mol

Tekniset tiedot

Testaa sisältöä	Indeksi	Testitulokset	Testaa sisältöä	Indeksi	Testitulokset
Kalsiumlaktaatti (vedettömänä)	98.0-101.0	98.2	Arseeni (As), ppm	Max.1	＜1
Kalsiumpitoisuus (vedettömänä)	16.5-20.1	16.8	Elohopea, ppm	Max.1	＜1
Kalsiumpitoisuus, %	13.1-14.5	13.3	Magnesium- ja alkalisuolat	Max.1.0	＜1.0
Kuivaushäviö, %	22.0-27.0	25.1	Kloridit, ppm	Max.80	＜80
pH (5 % v/v liuos)	6.0-8.0	6.96	Sulfaatti, ppm	Enintään 400	＜400
Happamuus-emäksisyys	Läpäisee kokeen	Läpäisee kokeen	Rauta, ppm	Max.25	＜25
Haihtuvat rasvahapot	Läpäisee kokeen	Läpäisee kokeen	Fosfaatti, ppm	Enintään 150	＜150
Pelkistävät aineet (sokerit)	Läpäisee kokeen	Läpäisee kokeen	Fluori, ppm	Max.15	＜15
Raskasmetallit (Pb:nä), ppm	Max.5	＜5	Mesofiiliset bakteerit, cfu/g	Enintään 1000	＜10
Lyijy, ppm	Max.2	＜2	Muotit, cfu/g	Enintään 100	＜10

Sovellus

Ruoka ja juoma, Lääketeollisuus, Ravitsemus Terveys, Muut teollisuudenalat

Lääketieteessä kalsiumlaktaattia käytetään yleisesti antasidina ja kalsiumin puutteen hoitoon. Verrattuna muihin kalsiumsuoloihin kalsiumlaktaatin etuna on hyvä liukoisuus ja helpompi imeytyminen, joka voi imeytyä eri pH-arvoissa. Sillä on myös hyvä maku verrattuna muihin kalsiumsuoloihin, joilla on kitkerämpi maku.
Kalsiumlaktaattia käytetään elintarviketeollisuudessa kiinteytysaineena, sakeuttamisaineena, arominvahventeena tai nostateaineena. Happamuudensäätöaineena sitä käytetään juuston valmistukseen. Ruokasoodassa (leivinjauhe) kalsiumlaktaatti on puskuri ja sen ainesosa. Sitä käytetään myös yleisesti kalsiumin vahvistajana elintarvikkeissa, kuten juomissa ja ravintolisissä.
Säilöntäaineena lisättynä tuoreisiin hedelmiin, kuten cantaloupeihin, se pitää ruoat kiinteinä ja pidentää säilyvyyttä ilman kalsiumkloridin aiheuttamaa kitkerää makua.
Kalsiumlaktaattia käytetään sokerittomiin ruokiin estämään hampaiden reikiintymistä. Ksylitolia sisältävään purukumiin lisättynä se lisää hammaskiilteen remineralisaatiota.
Sitä käytetään myös hampaiden puhdistusaineissa estämään hammaskiilteen menetystä ja poistamaan hammaskiveä hampaan pinnalta.

Pakkaus & Toimitus

Pakkaus	Kuormalava	20' kontti	Tuote Nettopaino
25kg /pussi	30 pussia/puulava	600 pussia, 20 puulavaa/20' kontti	15 000 kg
25kg/kuiturumpu	18 kuiturumpua/puulava	360 kuiturumpu, 20 puulavaa/20' kontti	9000 kg
20kg/kartonkilaatikko	pohjakerros: 32 pahvilaatikkoa/puulava; ylempi pinottava kerros: 32 pahvilaatikko/puulava	Yhteensä 640 laatikkoa, 20 puulavaa/20' kontti (alakerros: 320 pahvilaatikkoa, 10 puulavaa; ylempi pinottava kerros: 320 laatikkoa, 10 puulavaa)	12.800 kg

25 kg pussipakkaus

Sisältä vuorattu elintarvikelaatuisella PE-pussilla
25 kg kuiturumpu

sisällä elintarvikelaatuinen PE-pussi
20 kg pahvilaatikko

5-kerroksinen aaltopahvilaatikko elintarvikelaatuisen PE-pussin sisällä

Täytä hankintatarpeesi ja yhteystietosi