La poudre d'acide lactique à 60 % est le produit phare de Honghui Biotechnology et peut remplacer le phosphate de calcium. Il est utilisé dans les aliments comme agent antiagglomérant, régulateur d'acide, enrichissement nutritionnel, stabilisant et agent de rétention d'humidité. L’application des sels de phosphore dure depuis des centaines d’années et le phosphate est largement utilisé dans les aliments. Cependant, avec l'amélioration de l'indice environnemental national et les inconvénients des sels de phosphore, le phosphate connaît progressivement un déclin et de nombreuses alternatives sont apparues. Le phosphate de calcium fait partie des sels de phosphore, qui ont évidemment été affectés en même temps. Selon les exigences du pays, les gouvernements correspondants limitent l'utilisation du phosphate.

D'une part, les sels de phosphore contiennent des substances cancérigènes qui détériorent la santé ; En revanche, le phosphate lui-même est légèrement soluble dans l’eau. Ainsi, les produits abandonnés polluent les eaux naturelles et détériorent le cadre de vie des humains. Le phosphate de calcium est facilement soluble dans l'acide chlorhydrique dilué et l'acide nitrique, légèrement soluble dans l'eau, mais dans l'éthanol et l'acétone. Ce produit est donc nocif pour l’eau et le phosphate de calcium, non dilué ou en grande quantité, ne doit pas être exposé aux eaux souterraines, aux cours d’eau et aux systèmes d’égouts. De cette manière, nous pouvons protéger notre cadre de vie. Il est prouvé que les sels de lactate sont librement solubles dans l'eau et peuvent être utilisés dans toute leur ampleur. La poudre d'acide lactique à 60 % est mélangée à de l'acide lactique et du lactate de calcium, elle donne un goût acide de l'acide lactique et un calcium riche du lactate de calcium. Le produit est sain et nutritionnel pour le corps humain.


La poudre d'acide lactique à 60 % est largement utilisée dans les aliments (comme la farine, le pain, la boulangerie et les cornichons) comme additif alimentaire pour réguler le pH, améliorer la saveur et prolonger la durée de conservation. La poudre d'acide lactique à 55 % peut être utilisée comme additif alimentaire pour réguler le pH des animaux à un niveau approprié, favoriser la digestion et l'absorption des nutriments des animaux, inhiber les bactéries pathogènes et donc prévenir la diarrhée. En outre, la qualité alimentaire de la poudre d’acide lactique peut surmonter l’effet de liaison acide de l’aliment. Les protéines et les minéraux ajoutés à l’aliment neutralisent l’acide gastrique et entraînent alors un trouble du pH. Certains éleveurs utilisent du carbonate de calcium ou du phosphate de calcium pour enrichir les ions calcium, mais ces produits augmenteront l'effet de liaison acide de l'aliment. Pour les fabricants d'aliments ou les agriculteurs, de la poudre d'acide lactique à 55 % de qualité alimentaire est utilisée pour améliorer la qualité des aliments et réduire efficacement l'effet de liaison acide afin d'éviter les troubles du pH du tube digestif du bétail.