Lactate de calcium pentahydraté

Lactate de calcium pentahydraté

Le lactate de calcium est produit en mélangeant de l'acide lactique avec du carbonate de calcium ou de l'hydroxyde de calcium. Il a une solubilité et une vitesse de dissolution élevées, une biodisponibilité élevée et un bon goût. C’est une bonne source de calcium largement utilisée dans les domaines des aliments et des boissons, des produits de santé, des produits pharmaceutiques et autres.

-Nom chimique : Lactate de calcium

-Norme : FCC de qualité alimentaire

-Aspect : poudre cristalline

-Couleur : blanc à crème

-Odeur : presque inodore

-Solubilité : Librement soluble dans l’eau chaude

-Formule moléculaire : C6H10CaO6·5H2O

-Poids moléculaire : 308,3 g/mol

Champ d'application:Alimentation et boissons, produits pharmaceutiques, nutrition santé, autres industries

En médecine, le lactate de calcium est le plus souvent utilisé comme antiacide et également pour traiter les carences en calcium. Comparé à d'autres sels de calcium, le lactate de calcium présente les avantages d'être hautement soluble et plus facilement absorbé, il peut être absorbé à différents pH et n'a pas besoin d'être pris avec de la nourriture pour être absorbé. Il a également un bon goût par rapport aux autres sels de calcium qui ont un goût plus amer.
Dans l'industrie alimentaire comme agent raffermissant, épaississant, exhausteur de goût et agent levant approuvé. Également utilisé pour réguler les niveaux d'acidité, dans la fabrication du fromage, comme le bicarbonate de soude (levure chimique), utilisé comme tampon et, à ce titre, est un constituant des levures chimiques. Il est couramment utilisé comme fortifiant de calcium dans divers produits alimentaires, notamment les boissons et les suppléments.
Il est également ajouté aux fruits fraîchement coupés comme conservateur, comme les cantaloups, pour les garder fermes et prolonger leur durée de conservation, sans le goût amer causé par le chlorure de calcium.
Le lactate de calcium est ajouté aux aliments sans sucre pour prévenir la carie dentaire. Lorsqu’il est ajouté à un chewing-gum contenant du xylitol, il augmente la reminéralisation de l’émail des dents.
Il est également utilisé dans les dentifrices pour éviter la perte de l'émail des dents et éliminer le tartre de la surface des dents.

• 

  Sac de 25 kg

  Intérieur doublé d'un sac PE de qualité alimentaire

• 

  Fût de fibre de 25 kg

  à l'intérieur avec un sac PE de qualité alimentaire

• 

  Carton de 20 kg

  Boîte en carton ondulé à 5 couches avec sac intérieur en PE de qualité alimentaire