La poudre d'acide lactique, en tant qu'agent anti-agglomérant, régulateur d'acidité, exhausteur de nutrition, stabilisant et humectant, peut être utilisée pour remplacer le phosphate de calcium, tout en inhibant la croissance des moisissures et en prolongeant la durée de conservation des produits.

La poudre d'acide lactique est l'un des produits de la série lactate, présenté et critique. Appliqué dans les aliments, il peut ajuster l’acidité et améliorer les fers calciques. Après les phosphates, les sels de lactate dontpoudre d'acide lactiqueseront des produits phares à l'avenir. Sur la base de la sécurité et de la santé, les aliments s'amélioreront.

Aujourd’hui encore, les phosphates occupent une part importante du marché. Mais cela n’a pas montré que les phosphates sont sains et utiles à 100 %. Certains inconvénients apparaissent progressivement. À l'heure actuelle, les additifs naturels sont plus populaires. La vie moderne pousse Honghui Biotechnology à rechercher et développer des lactates jour et nuit, dans le but de continuer à améliorer et à étendre ses applications.

De nombreux fournisseurs et clients de produits alimentaires connaissent l'acide lactique à 80 % et 88 % par rapport à la poudre d'acide lactique. Cependant, l'acide lactique sous forme de poudre est très pratique pour la poudre sèche, qui est facilement ajoutée et composée. Le supplément de calcium est incomparable avec l'acide lactique liquide et les phosphates. La poudre d'acide lactique est mélangée à 60 % d'acide lactique et à 40 % de lactate de calcium, qui a la saveur du lactate et améliore le calcium. Les gens bénéficient de plus d’avantages. Les Européens et les Américains aiment manger des desserts et des bonbons, il y aura donc un besoin remarquable en régulateur d'acidité de la poudre d'acide lactique. En outre, en tant qu'agent anti-agglomérant et humectant, la poudre d'acide lactique inhibe également la croissance des moisissures et prolonge la durée de conservation des aliments.

Au lieu du phosphate de calcium, la poudre d'acide lactique fera un bond en avant dans l'industrie des additifs alimentaires et constitue également un bon choix pour de nombreux fabricants de produits alimentaires.