Natrium laktat, produk seri laktat yang paling terkenal, selalu disukai dan diperhatikan oleh produsen makanan. Baik itu cair atau bubuk, natrium laktat berperan penting dalam makanan.

Cairan natrium laktat yang tersedia sebagian besar 60%; Bubuk natrium laktat sebagian besar 96%. Produk tersebut dapat dimanfaatkan sendiri atau dicampur dengan produk lain untuk pengolahan produk daging. Natrium laktat ditambahkan ke produk daging dalam jumlah yang sesuai untuk memperpanjang umur simpan, melindungi warna dan tekstur daging, dan mengontrol jumlah bakteri seminimal mungkin. Dengan meningkatnya standar hidup masyarakat, konsumen telah beralih dari makan cukup menjadi makan enak. Pola makan sehat semakin disukai, misalnya banyak orang mencari makanan rendah natrium. Senyawa natrium laktat dan produk lainnya tidak hanya dapat mencapai dampak pengurangan natrium, tetapi juga menghambat pertumbuhan listeria monocytogenes, Escherichia coli dan lain-lain. Untuk detailnya, silakan merujuk ke“Studi Humektan dan Pengawet Daging dengan Natrium Laktat”

Selain pada produk daging, cairan natrium laktat 60% juga dapat diaplikasikan pada marshmallow untuk meningkatkan tekstur dan rasa. Untuk detailnya, silakan merujuk ke"Solusi Natrium Laktat 60% untuk Marshmallow"
Terlepas dari kenyataan bahwa natrium laktat terus-menerus digunakan sebagai bahan tambahan makanan, natrium laktat dapat diterapkan dengan baik di industri. Karena kondisi udara dalam dan luar yang kering, kulit tangan rentan mengelupas dan pecah-pecah. Produsen sabun memanfaatkan kapasitas higroskopis natrium laktat yang kuat, dan menerapkannya saat membuat sabun untuk mencapai tiga efek yaitu melembapkan, memutihkan, dan antibakteri. Untuk detailnya, silakan merujuk ke"Pembuatan Sabun dengan Natrium Laktat"

Karena kemampuannya melembapkan, natrium laktat juga dapat digunakan dalam produksi kosmetik untuk membantu menjaga dan meningkatkan kelembutan dan elastisitas kulit, serta menjadikannya bersih dan cerah.