Buforowany kwas mlekowy

Kolor (świeży): maks. 50 Apha

Czystość stereochemiczna (izomer L): min. 95%

Ciężkiego metalu: maks. 10 ppm

Chlorek: maks. 10 ppm

Send E-mail Czat teraz

Opis
Dane techniczne
Aplikacja
Pakowanie i dostawa

Opis

Buforowany kwas mlekowy

Buforowany kwas mlekowy marki Honghui to mieszanina kwasu L-mlekowego i mleczanu L-sodu. Jest to bezbarwna, lekko lepka ciecz o kwaśnym smaku, bezwonna lub o lekko specyficznym zapachu. Ma właściwości zarówno kwasu mlekowego, jak i mleczanu sodu.

-Nazwa chemiczna: Buforowany kwas mlekowy

-Norma: FCC, JECFA

-Wygląd: Lekko lepka ciecz

-Kolor: przezroczysty

-Zapach: bezwonny lub o lekko specyficznym zapachu

-Rozpuszczalność: łatwo rozpuszczalny w wodzie

-Wzór cząsteczkowy: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa

-Masa cząsteczkowa: 190,08 g/mol, 112,06 g/mol

Dane techniczne

Treść testowa	Indeks	Wyniki testu	Treść testowa	Indeks	Wyniki testu
Bufor kwas mlekowy,%	Min.80,0	80.3	Siarczan, ppm	Maks. 20	＜20
Kwas mlekowy, %	58.0-62.0	60.14	Żelazo, ppm	Maks. 5	＜5
pH(roztwór 20% v/v)	2.80-3.20	2.91	Ciężkie, metale w postaci Pb, ppm	Maks. 10	＜10
Kolor (świeży roztwór), Hazen	Maks. 50	40	Ołów, ppm	Maks. 2	＜2
Chlorek, ppm	Maks. 50	＜50	Arsen, ppm	Maks. 2	＜2

Aplikacja

Obszar zastosowań:Żywność, napoje, mięso, słodycze, inne branże.

Typowe aplikacje:Ponieważ ma podwójną charakterystykę kwasu mlekowego i mleczanu sodu, może być stosowany jako środek zakwaszający szeroko stosowany w branży żywności i napojów o specjalnej pojemności buforowej i zdolności regulującej PH.
Stosowany jest w wyrobach cukierniczych w celu nadania kwaśnego smaku bez inwersji cukru, która występuje przy niższym pH.

Pakowanie i dostawa

Indywidualny	Kontener 20'	Masa netto produktu
25 kg bęben PE	880 beczek/kontener 20'	22 000 kg
Beczka PE 250 kg	80 beczek/kontener 20'	20 000 kg
Zbiornik 1200 IBC	18 beczek/kontener 20'	21 600 kg

Beczka PE 25 kg
Beczka PE 250 kg
Zbiornik 1200 IBC

Proszę podać swoje potrzeby zakupowe i dane kontaktowe