Ácido Lático Tamponado

Cor (fresca): máx. 50 Afa

Pureza estereoquímica (isômero L): min. 95%

Metal pesado: máx. 10 ppm

Cloreto: máx. 10 ppm

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Descrição
Dados técnicos
Aplicativo
Embalagem e entrega

Descrição

Ácido Lático Tamponado

O ácido láctico tamponado da marca Honghui é uma mistura de ácido L-láctico e L-lactato de sódio. É um líquido incolor, ligeiramente viscoso, com sabor ácido, inodoro ou com cheiro ligeiramente especial. Possui características de ácido láctico e lactato de sódio.

-Nome químico: Ácido láctico tamponado

-Padrão: FCC, JECFA

-Aparência: Líquido ligeiramente viscoso

-Cor: Claro

-Odor: cheiro inodoro ou ligeiramente especial

-Solubilidade: facilmente solúvel em água

-Fórmula molecular: CH3CHOHCOOH, CH3CHOHCOONa

-Peso molecular: 190,08 g / mol, 112,06 g / mol

Dados técnicos

Conteúdo de teste	Índice	Resultado dos testes	Conteúdo de teste	Índice	Resultado dos testes
Ácido láctico tampão, %	Mín.80,0	80.3	Sulfato, ppm	Máx.20	＜20
Ácido lático, %	58.0-62.0	60.14	Ferro, ppm	Máx.5	＜5
pH(solução 20% v/v)	2.80-3.20	2.91	Pesado, etais como Pb, ppm	Máx.10	＜10
Cor (solução fresca), Hazen	Máx.50	40	Chumbo, ppm	Máx.2	＜2
Cloreto, ppm	Máx.50	＜50	Arsênico, ppm	Máx.2	＜2

Aplicativo

Area de aplicação:Alimentos, Bebidas, Carnes, Confeitaria, Outras Indústrias.

Aplicações típicas:Por possuir as características duplas de ácido láctico e lactato de sódio, pode ser utilizado como agente ácido amplamente utilizado na área de alimentos e bebidas com capacidade tampão especial e capacidade reguladora de PH.
É utilizado em confeitaria para proporcionar sabor ácido sem inversão do açúcar, que ocorre em pH mais baixo.

Embalagem e entrega

Individual	recipiente de 20'	Peso Líquido do Produto
25 kg PE dum	880 tambores/contêiner de 20'	22.000 kg
Tambor PE de 250 kg	80 tambores/contêiner de 20'	20.000 kg
Tanque 1200 IBC	18 tambores/contêiner de 20'	21.600 kg

Tambor PE de 25 kg
Tambor PE de 250 kg
Tanque 1200 IBC

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