Gluconato de lactato de cálcio

Ensaio de cálcio: 12,5-13,5% p//p

Perda ao secar: 5,0-10,0% p/p

Acidez (como ácido láctico): máx. 0,45% w / w

PH 5% (solução fria, 20°C): 6.0-8.0

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Dados técnicos
Aplicativo
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Descrição

Gluconato de lactato de cálcio

O produto é uma mistura de lactato de cálcio e gluconato de cálcio na forma de um pó branco e fluido, inodoro e praticamente insípido.

-Nome químico: Gluconato de lactato de cálcio

-Padrão: FCC de qualidade alimentar

-Aparência: Pó

-Cor branca

-Odor: inodoro

-Solubilidade: facilmente solúvel em água

-Fórmula molecular: (C3H5O3)2Ca, (C6H12O7)2Ca

-Peso molecular: 218 g / mol (lactato de cálcio), 430,39 g / mol (gluconato de cálcio)

Dados técnicos

Conteúdo de teste	Índice	Resultado dos testes	Conteúdo de teste	Índice	Resultado dos testes
Ensaio de cálcio,%	12.5-13.5	12.88	Mercúrio, ppm	Máx.1	＜1
Perda ao secar, %	5.0-10.0	6.23	Arsênico, ppm	Máx.1,5	＜1.5
Acidez (como ácido láctico)%	Máx.0,45	0.31	Cloreto, ppm	Máx.50	＜50
pH (5% v/v solução, 20℃)	6.0-8.0	6.81	Flúor, ppm	Máx.15	＜15
Metais pesados como Pb, ppm	Máx.10	＜10	Sais de magnésio e alcalinos, %	Máx.0,5	＜0.5
Chumbo, ppm	Máx.1	＜1	Ácidos graxos voláteis	Passa no teste	Passa no teste

Aplicativo

Area de aplicação:Alimentos e Bebidas, Farmacêuticos, Produtos de Saúde.

Gluconato de lactato de cálcio, também conhecido como lacto gluconato de cálcio (CLG), é um produto utilizado para fortificação de cálcio em alimentos e bebidas. CLG é uma mistura das fontes de cálcio comumente usadas, lactato de cálcio e gluconato de cálcio.
As características de alta solubilidade e sabor neutro permitem aplicações em uma ampla gama de produtos. Possui a maior solubilidade de todos os sais de cálcio comumente utilizados, que é a principal vantagem funcional deste produto.
Também proporciona sabor neutro, mesmo em altas concentrações. Isto é especialmente importante para aplicações alimentares, onde devem ser obtidos níveis elevados de cálcio sem influência negativa nas propriedades de sabor do produto fortificado.
Com sabor menos ácido, é uma ótima fonte de altas doses de cálcio até 13,5% e é muito utilizado como aditivo em alimentos e bebidas por esse motivo.

Embalagem e entrega

Individual	Palete	recipiente de 20'	produtos Peso líquido
25kg/saco	30 sacos / palete de madeira	600 sacos, 20 madeiras paletes / contêiner de 20'	15.000kg
25kg/tambor de fibra	18 tambores de fibra /pallet de madeira	360 tambores de fibra, 20 paletes de madeira/contêiner de 20'	9.000kg
20kg / caixa de papelão	camada inferior: 32 caixas caixas/palete de madeira; camada de empilhamento superior: Caixa de 32 caixas//palete de madeira	Total de 640 caixas de papelão, 20 paletes de madeira/contêiner de 20' (camada inferior: caixa 320 caixas, 10 paletes de madeira; camada de empilhamento superior: 320 caixas caixas, 10 paletes de madeira)	12.800kg

Pacote de saco de 25 kg

Interior forrado com saco PE de qualidade alimentar
Tambor de fibra de 25 kg

dentro com saco PE de qualidade alimentar
Caixa de papelão de 20 kg

Caixa de papelão ondulado de 5 camadas com saco PE interno de qualidade alimentar

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