Clientul nostru a vizitat fabrica noastră pentru amestecarea produselor. Amestecul de lactat de sodiu și acetat de sodiu este popular printre clienții străini.
În zilele noastre, oamenii acordă o importanță deosebită sănătății și aromei alimentelor, în special cărnii.
Compania noastră a dezvoltat produse de amestec de ultimă generație pentru a satisface nevoile pieței. Amestecul de lactat de sodiu și acetat de sodiu este unul dintre produsele care îmbunătățesc caracteristicile cărnii.
1) Prelungirea termenului de valabilitate
Principalele provocări pentru produsele gătite emulsionate fine, cum ar fi frankfurters, wieners, hot-dogs sau mortadelele, și pentru produsele din carne curată injectată/turnată, cum ar fi șuncile de prânz, este asigurarea unei bune protecție microbiologică în timpul perioadei de valabilitate necesare, deoarece precum și pentru a garanta textura optimă. HonghuiBio oferă o gamă largă de produse de amestec. Amestecul de lactat de sodiu și acetat de sodiu este o soluție eficientă de pulbere din gama HonghuiBio pentru aceste aplicații. Poate aduce o îmbunătățire puternică a duratei de depozitare a produselor din carne finite. Este, de asemenea, soluția ideală atunci când producătorii au nevoie de o acțiune antioxidantă pentru a menține culoarea potrivită pe durata termenului de valabilitate.
2) Siguranță
Producătorii de carne se confruntă cu așteptări ridicate de siguranță. Acest amestec de produs este o pulbere foarte eficientă pentru siguranța cărnii gătite. Combină performanța superioară cu o doză mai mică și protejează eficient împotriva agenților patogeni comuni ai cărnii.
3) Îmbunătățirea sănătății
Amestecul de lactat de sodiu și acetat de sodiu este deosebit de eficient în produsele din carne gătită. Conținutul său scăzut de sodiu, combinat cu acțiunea ridicată a siguranței alimentare, permite producătorilor să reducă sodiul sau sarea de întărire fără a afecta gustul.
Bine ați venit să ne contactați pentru acest produs!
