Honghui Biotechnology zakoupila stroj pro výzkum a vývoj produktů laktátové řady v chlebu. S rychlým rozvojem moderní společnosti je chléb mezi lidmi oblíbený a mnoho lidí preferuje chléb jako snídani a večeři. Trh proto přináší dodavatelům více příležitostí i výzev. Výrobci jsou za to rádi a věnují výzkumu a vývoji chleba plnou pozornost. Lidé se v současnosti při zlepšování života zaměřují na chuť a chuť chleba. Poté se dodavatelé více zabývají vlhkostí a měkkostí chleba a přátelsky spolupracují s továrnou na potravinářské přísady.

Honghui Biotechnology, jako profesionální výrobce potravinářských přídatných látek, se specializuje na výrobu produktů laktátové řady a zřídila oddělení výzkumu a vývoje pro výzkum aplikace každé konkrétní potraviny. Honghui Biotechnology to ukazuje na mnohonásobné testovánípráškový laktát sodný potravinářskýto může být druh konzervantu, je skvělé pro zvýšení měkkosti chleba a udržení jeho vlhkosti. Obvykle je doporučená hodnota tohoto produktu aplikovaného v chlebu asi 0,1%-0,2%. Kontrast mezi chlebem po přidání práškového laktátu sodného a chlebem před přidáním produktu můžete vidět na následujících obrázcích:


Jak můžeme vidět z obrázků, tkáň chleba, která byla přidána v prášku laktátu sodného, ​​je choulostivější a lze ji skladovat po dlouhou dobu než ta druhá. Tento produkt lze použít také v jiných potravinách, aby se dosáhlo stejně skvělého účinku jako u chleba a průvodce naleznete v tabulce níže:

Série	aplikace	Výhoda	Doporučené množství (W/W) %
Potraviny	Chléb	Zadržovač vlhkosti; Zvýrazňovač chuti; Konzervační	1.0-2.0
	houskové knedlíky	Zadržovač vlhkosti; Konzervační; Anti-crack	0.2-0.24
	Dezerty	Zadržovač vlhkosti; Zvýrazňovač chuti; Konzervační	0.3-0.7
	Čínský chléb	Zadržovač vlhkosti; Zvýrazňovač chuti; Konzervační	Používejte s mírou
	Smažené nudle	Zadržovač vlhkosti; Anti-crack; Konzervační	Používejte s mírou
	Mokré nudle	Anti-crack; Zvýrazňovač chuti	0.5-2.0
	Mražené nudle	Nemrznoucí směs; Zadržovač vlhkosti; Konzervační	1.0-2.0