Oblast použití: Potraviny, maso, pivo, kosmetika, jiná průmyslová odvětví.
Typické aplikace: Používá se jako konzervační prostředek v potravinářském průmyslu, široce používaný v masných výrobcích, jako je Frankfurt, pečené vepřové maso, šunka, sendviče, klobásy, kuřecí výrobky a vařené produkty.
Používá se jako činidlo zadržující vlhkost v kosmetickém průmyslu kvůli jeho zvlhčujícím vlastnostem.
Přidává se do receptur mýdla pro zpevnění kostky a snižuje praskání.



