Naatriumlaktaadi ja naatriumatsetaadi segu on üks liha omadusi parandavatest toodetest.

Tootekategooriad: Piimhappe sari; Laktaadi seeria; Atsetaat ja diatsetaat seeria; Blend seeria

Peruu kliendi tehas külastab naatriumlaktaadi segamist

2018.07.06

Meie klient külastas meie tehast toodete segamiseks. Välisklientide seas on populaarne naatriumlaktaadi ja naatriumatsetaadi segu.

Tänapäeval peavad inimesed väga tähtsaks toidu, eriti liha, tervislikkust ja maitset.

Meie ettevõte arendas turu vajaduste rahuldamiseks välja tipptasemel segutooted. Naatriumlaktaadi ja naatriumatsetaadi segu on üks liha omadusi parandavatest toodetest.

1) Säilivusaja pikendamine

Peamised väljakutsed peente emulgeeritud keedetud toodete (nt frankfurterid, viinerid, hot-dogid või mortadellad) ja süstitavate soolatud lihatoodete (nt lõunasingid) puhul on tagada hea mikrobioloogiline kaitse nõutava säilivusaja jooksul, kuna samuti optimaalse tekstuuri tagamiseks. HonghuiBio pakub mitmesuguseid segutooteid. Naatriumlaktaadi ja naatriumatsetaadi segu on HonghuiBio tootevalikus nende rakenduste jaoks tõhus pulberlahus. See võib oluliselt parandada valmislihatoodete säilivusaega. See on ideaalne lahendus ka siis, kui tootjad vajavad säilivusaja jooksul õige värvi säilitamiseks antioksüdantset toimet.

2) Ohutus

Lihatootjad seisavad silmitsi kõrgete ohutusnõuetega. See segutoode on väga tõhus pulber keedetud liha ohutuse tagamiseks. See ühendab suurepärase jõudluse väiksema annusega ja kaitseb tõhusalt tavaliste lihapatogeenide eest.

3) Tervise parandamine

Naatriumlaktaadi ja naatriumatsetaadi segu on eriti tõhus kuivatatud keedetud lihatoodetes. Selle madal naatriumisisaldus koos kõrge toiduohutusega võimaldab tootjatel vähendada naatriumisisaldust või soolasisaldust maitset mõjutamata.

Tere tulemast meiega selle toote osas ühendust võtma!

Pre:HiC (CPHI) Shanghai 2018

Edasi:Naatriumlaktaadi pulber pikendab leiva eluiga