Kaltsiumi lisamine on keskealiste ja vanemaealiste päevikutoodete hulgas kõige levinum. Kaltsiumlaktaati toidulisandina on kõige parem kasutada piimas või jookides. Eelised on järgmised: see on neutraalne ja mahe maitse, mis ei mõjuta toidu esialgset maitset. Saavutatakse parem lahustuvus, kõrge biosaadavus ja rikkalik kaltsiumisisaldus.

Võrreldes kaltsiumkarbonaadi, kaltsiumfosfaadi ja kaltsiumkloriidi anorgaaniliste kaltsiumsooladega,kaltsiumlaktaatkuna orgaaniline sool rahuldab piimatoodete tarnete vajaduse, millel on kõikvõimalikud eelised ühes. Kuigi kaltsiumi varustamiseks saab kasutada kolme tüüpi anorgaanilisi kaltsiumisoolasid, mõjutavad nende puudused lõpptoidu maitset. Kaltsiumkarbonaadi ja kaltsiumfosfaadi halva lahustuvuse korral on vaja stabilisaatorit, mis muudab maitse mõruks. Kaltsiumkloriidi lahustuvus on parem, kuid selle mõru maitse on piiratud.

- Piisav igapäevane kaltsiumivaru
Piim on väikelaste kasvamise ajal peamine kaltsiumilisandi allikas. Inimene vajab piisavalt kaltsiumi, et hoida keha tervena ja normaalselt kasvamas. Igapäevased toidud ei anna piisavalt kaltsiumi, lisakaltsiumi saadakse teiste piimatoodetega. Kuigi kaltsiumlaktaat on väga lahustuv, võivad koostoimed valguga tekkida kuumtöötlemisel ja pH muutustel. Sel põhjusel võib pH algväärtuse säilitamiseks lisada kaaliumhüdroksiidi ja naatriumhüdroksiidi pH regulaatorit.

- Tervislike päevikujookide tõusev trend
Igapäevaelu paranedes kipuvad paljud tarbijad ostma toite ja jooke, mis on luudele ja liigestele kasulikud. Koostoimed pektiini, C-vitamiini või sidrunhappega tekivad lahustumatud kompleksid, kui kaltsiumlaktaati kasutatakse piimajookides. Seda nähtust saab vältida sobiva õun- või piimhappe asendamisega.

- Kaltsiumlaktaadi funktsioonid
Tugevdada luid ja hambaid
Reguleerige südame löögisagedust ja kontrollige vererõhku
Looduslik kaltsiumi allikas
Kõrge lahustuvus
Sildisõbralik
Suurepärane ühtlus
Kõrge kaltsiumisisaldus
Parem voolavus
Suurepärane biosaadavus
Ladustamise stabiilsus tavatingimustes
Neutraalne maitse ja lõhn
Ei ole lisatud rasva ja kolesterooli