سدیم استات بی آب نمک سدیم جامد اسید استیک، پودری سفید رنگ است. این نمک رطوبتی با جریان آزاد است و PH خنثی دارد.
-نام شیمیایی: سدیم استات بی آب
-استاندارد: FCC درجه مواد غذایی
- ظاهر: پودر کریستالی
-رنگ: رنگ سفید
-بو: بی بو
-حلالیت: به راحتی در آب حل می شود
-فرمول مولکولی:C2H3NaO4?XH2O(x=0 یا 3)
داده های تکنیکی
指标名称
نام شاخص
GB30603-2014
FCC-V
E282
色泽和组织状态
شرح ظاهر
无色针状结晶性粉末(无水)
无色结晶性颗粒(三水)
پودر کریستالی سفید بی بو، بی آب
گرانول کریستالی سفید بدون بو، تری هیدرات
含量,%
سنجش (C2اچ3NaO2بر اساس خشک)٪
≥
99.0-101
99.0-101
≥98.5
PH值(1%水溶液)
PH (محلول آبی 1٪)
8.0-9.5
游离碱
قلیائیت %
≤
عبور
0.2، بی آب 0.05 تری هیدرات
钾实验
ترکیبات پتاسیم %
≤
عبور
قبولی در آزمون
干燥失重
ضرر در خشک شدن
%
≤
2.0,无水
36.0-42.0,三水
1.0 بی آب
36.0-41.0 تری هیدرات
2.0 (بی آب 120 ℃، 4 ساعت)
36.0-42.0 (تری هیدرات، 120 ℃، 4 ساعت)
甲酸及其他易氧化物实验
اسید فرمیک، فرمت ها و سایر مواد اکسید شونده %
≤
0.1
铅%
سرب(Pb)%
≤
0.0002
0.0002
0.0002
砷盐(以As计),٪
آرسنیک (ع)٪
≤
0.0003
汞%
جیوه (جیوه)
%
≤
0.0001
کاربرد
حوزه کاربرد: مواد غذایی، گوشت، آبجو، آرایشی و بهداشتی، سایر صنایع.
کاربردهای معمول: به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی استفاده می شود، به طور گسترده در محصولات گوشتی مانند فرانکفورت، گوشت خوک کباب، ژامبون، ساندویچ، سوسیس، محصولات مرغ و محصولات پخته استفاده می شود. به دلیل خاصیت مرطوب کنندگی به عنوان عامل حفظ رطوبت در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. اضافه شده به فرمولاسیون صابون نواری برای سفت شدن نوار باعث کاهش ترک خوردگی می شود.