Natriumlaktaatin ja natriumasetaatin sekoitus on yksi lihan ominaisuuksia parantavista tuotteista.

Tuoteryhmät: Maitohappo-sarja; Laktaatti-sarja; Acetate & Diasetate -sarja; Blend sarja

Perun asiakastehdasvierailu natriumlaktaattisekoitusta varten

2018.07.06

Asiakkaamme vieraili tehtaallamme sekoittamassa tuotteita. Natriumlaktaatin ja natriumasetaatin sekoitus on suosittu ulkomaisten asiakkaiden keskuudessa.

Nykyään ihmiset pitävät erittäin tärkeänä ruoan, erityisesti lihan, terveyttä ja makua.

Yrityksemme on kehittänyt huippuluokan sekoitustuotteita markkinoiden tarpeisiin. Natriumlaktaatin ja natriumasetaatin sekoitus on yksi lihan ominaisuuksia parantavista tuotteista.

1) Säilyvyysajan pidentäminen

Suurin haaste hienoille emulgoiduille keitetyille tuotteille, kuten nakkeille, viinereille, hot-dogeille tai mortadelloille, ja ruiskeena käytettäville suolatut lihatuotteille, kuten lounaskinkkuille, on varmistaa hyvä mikrobiologinen suoja vaaditun säilyvyysajan aikana. sekä optimaalisen koostumuksen takaamiseksi. HonghuiBio tarjoaa valikoiman sekoitustuotteita. Natriumlaktaatin ja natriumasetaatin sekoitus on tehokas jauheliuos HonghuiBion valikoimassa näihin sovelluksiin. Se voi parantaa valmiiden lihatuotteiden säilyvyyttä merkittävästi. Se on myös ihanteellinen ratkaisu, kun valmistajat tarvitsevat antioksidanttivaikutusta säilyttääkseen oikean värin säilyvyyden aikana.

2) Turvallisuus

Lihantuottajilla on korkeat turvallisuusodotukset. Tämä sekoitustuote on erittäin tehokas jauhe keitetyn lihan turvallisuuden takaamiseksi. Siinä yhdistyvät erinomainen suorituskyky pienempään annokseen ja se suojaa tehokkaasti tavallisilta lihapatogeeneiltä.

3) Terveyden parantaminen

Natriumlaktaatin ja natriumasetaatin sekoitus on erityisen tehokas kypsennetyissä kypsennetyissä lihatuotteissa. Sen alhainen natriumpitoisuus yhdistettynä korkeaan elintarviketurvallisuuteen mahdollistaa tuottajien natriumin vähentämisen tai suolan vähentämisen makuun vaikuttamatta.

Tervetuloa ottamaan yhteyttä tästä tuotteesta!

Pre:HiC (CPHI) Shanghai 2018

Seuraava:Natriumlaktaattijauhe pidentää leivän käyttöikää