Maitohappojauhetta käytetään pääasiassa yhdisteen happamuudensäätöaineena. Maitohappojauhetta lisätään elintarvikkeisiin happamuuden säätelemiseksi ja käymisajan lyhentämiseksi, mikä parantaa tuotantosuhdetta. Elintarvikevalmistajat valitsisivat hiivan tavoitteen saavuttamiseksi. Joitakin lisäaineita, kuten hiivaa, on käytettävä sopivalla alueella. Vaikutus ei ole hyvä, jos käymisaika on lyhyt pienemmällä annoksella; ja leipätaikina on hapan, jos annos on suurempi, mikä vaikuttaa leipien makuun. Lisäksi hiivan käytön kustannukset ovat paljon. Maitohappojauhe on maitohapon ja kalsiumlaktaatin seos. Siksi voit saada maitohappomakua ja kalsiumlisää. Maitohappojauhetta, joka on yksi Honghui Biotechnologyn suosituista tuotteista, käytetään leivissä pH:n säätämiseksi ja käymisajan lyhentämiseksi happamuudensäätöaineena. Tuote ei ole haitallinen, mutta säilyttää leipien käymistilavuuden.

Maitohappojauhe hillitsee hometta ja pidentää siten leipien elinikää. Leipien säilytysaika on lyhyt ja leivät ovat helposti huonokuntoisia, varsinkin kuumalla säällä. Kuolleet leivät on hävitettävä. Siksi leivänvalmistajat ajattelevat käyttävänsä maitohappojauhetta säästääkseen kustannuksia ja estääkseen leivän homeen muodostumista. Homeen kanssa käsiteltynä leivän elinikä pitenee.


Monet ihmiset kannattavat alhaista natriumia. Maitohappojauhe toteuttaa tarpeet suolamaulla leivän edelleen. Leipien makua, rakennetta, tilavuutta, rakennetta ja elinikää kehitetään eteenpäin hyvällä tavalla.