Nasz klient odwiedził naszą fabrykę w celu mieszania produktów. Mieszanka mleczanu sodu i octanu sodu cieszy się popularnością wśród klientów zagranicznych.
Obecnie ludzie przywiązują dużą wagę do zdrowia i smaku żywności, zwłaszcza mięsa.
Nasza firma opracowała najnowocześniejsze produkty mieszane, aby sprostać potrzebom rynku. Mieszanka mleczanu sodu i octanu sodu to jeden z produktów poprawiających cechy mięsa.
1) Przedłużenie okresu przydatności do spożycia
Głównymi wyzwaniami w przypadku drobno emulgowanych produktów gotowanych, takich jak parówki, parówki, hot-dogi czy mortadele, oraz w przypadku wstrzykniętych//bębnowanych produktów mięsnych, takich jak szynki mielone, jest zapewnienie dobrej ochrony mikrobiologicznej podczas wymaganego okresu przydatności do spożycia, ponieważ a także aby zagwarantować optymalną konsystencję. HonghuiBio oferuje szeroką gamę produktów mieszanych. Mieszanka mleczanu sodu i octanu sodu jest skutecznym roztworem proszku w ofercie HonghuiBio do tych zastosowań. Może przynieść znaczną poprawę trwałości gotowych produktów mięsnych. Jest to również idealne rozwiązanie, gdy producenci potrzebują działania przeciwutleniającego, aby zachować odpowiednią barwę w okresie przydatności do spożycia.
2) Bezpieczeństwo
Producenci mięsa mają wysokie oczekiwania w zakresie bezpieczeństwa. Mieszanka ta stanowi bardzo skuteczny proszek zapewniający bezpieczeństwo gotowanego mięsa. Łączy w sobie doskonałą wydajność z niższym dawkowaniem i skutecznie chroni przed powszechnymi patogenami mięsa.
3) Poprawa zdrowia
Mieszanka mleczanu sodu i octanu sodu jest szczególnie skuteczna w przypadku wędlin gotowanych. Niska zawartość sodu w połączeniu z wysokim poziomem bezpieczeństwa żywności umożliwia producentom zmniejszenie zawartości sodu lub soli peklowanej bez wpływu na smak.
Zapraszamy do kontaktu w sprawie tego produktu!
