Lactatul de sodiu, cel mai cunoscut produs din seria lactaților, a fost întotdeauna favorizat și preocupat de producătorii de alimente. Fie că este lichid sau pulbere, lactatul de sodiu își asumă un rol esențial în alimente.

Lactat de sodiu lichid disponibil este în mare parte 60%; Pulberea de lactat de sodiu este în mare parte 96%. Produsul poate fi utilizat singur sau în amestec cu alte produse pentru prelucrarea produselor din carne. Lactat de sodiu este adăugat la produsele din carne într-o cantitate adecvată pentru a prelungi perioada de valabilitate, pentru a proteja culoarea și textura cărnii și pentru a controla numărul total de bacterii la minimum. Odată cu îmbunătățirea nivelului de viață al oamenilor, consumatorii au trecut de la a mânca suficient la a mânca grozav. Dietele sănătoase sunt în mod constant preferate, de exemplu, mulți oameni caută sodiu scăzut. Compusul de lactat de sodiu și alte produse nu numai că pot realiza impactul reducerii sodiului, ci și pot inhiba creșterea listeria monocytogenes, Escherichia coli și altele. Pentru detalii, vă rugăm să consultați„Studiu privind umectantul și conservantul cărnii cu lactat de sodiu”

Pe lângă produsele din carne, lactat de sodiu lichid 60% poate fi aplicat și pe bezele pentru a îmbunătăți textura și aroma. Pentru detalii, vă rugăm să consultați„Soluție de lactat de sodiu 60% pentru marshmallow”
În ciuda faptului că lactatul de sodiu este utilizat în mod constant ca aditiv alimentar, acesta poate fi foarte bine aplicat în industrie. Din cauza condițiilor de aer uscat în interior și în aer liber, pielea mâinilor este predispusă la exfoliere și crăpare. Producătorii de săpun profită de capacitatea higroscopică puternică a lactatului de sodiu și îl aplică atunci când fac săpun pentru a obține efectele triple de hidratare, albire și antibacterian. Pentru detalii, vă rugăm să consultați„Fabricarea săpunului cu lactat de sodiu”

Datorită capacității sale de hidratare, lactatul de sodiu poate fi folosit și în producția de produse cosmetice pentru a ajuta la menținerea și îmbunătățirea moliciunii și elasticității pielii și pentru a o face curată și corectă.