Glukonát laktátu vápenatého

Stanovte vápnik: 12,5-13,5 % w/w

Strata sušením: 5,0-10,0 % w/w

Kyslosť (ako kyselina mliečna): max. 0,45 % w/w

PH 5 % (studený roztok, 20 °C): 6.0-8.0

Send E-mail Chatujte teraz

Popis
Technické dáta
Aplikácia
Balenie a doručenie

Popis

Glukonát laktátu vápenatého

Produkt je zmesou laktátu vápenatého a glukonátu vápenatého vo forme bieleho, sypkého prášku, ktorý je bez zápachu a prakticky bez chuti.

-Chemický názov: Glukonát laktátu vápenatého

-Štandard: FCC potravinárskej kvality

-Vzhľad: Prášok

-Farba: Biela

-Zápach: bez zápachu

-Rozpustnosť: ľahko rozpustný vo vode

-Molekulový vzorec: (C3H5O3)2Ca, (C6H12O7)2Ca

-Molekulová hmotnosť: 218 g/mol (laktát vápenatý), 430,39 g/mol (glukonát vápenatý)

Technické dáta

Obsah testu	Index	Výsledky testu	Obsah testu	Index	Výsledky testu
Stanovený vápnik, %	12.5-13.5	12.88	Ortuť, ppm	Max.1	＜1
Strata sušením, %	5.0-10.0	6.23	Arzén, ppm	Max.1,5	＜1.5
Kyslosť (ako kyselina mliečna) %	Max.0,45	0.31	Chlorid, ppm	Max.50	＜50
pH (5% v/v roztok, 20 °C)	6.0-8.0	6.81	Fluorid, ppm	Max.15	＜15
Ťažké kovy ako Pb, ppm	Max.10	＜10	Horčík a alkalické soli, %	Max.0,5	＜0.5
Olovo, ppm	Max.1	＜1	Prchavé mastné kyseliny	Prejde testom	Prejde testom

Aplikácia

Oblasť použitia:Potraviny a nápoje, farmaceutické výrobky a výrobky pre zdravie.

Glukonát laktátu vápenatého, tiež známy ako laktoglukonát vápenatý (CLG), je produkt používaný na obohatenie vápnika v potravinách a nápojoch. CLG je zmes bežne používaných zdrojov vápnika, laktátu vápenatého a glukonátu vápenatého.
Charakteristiky vysokej rozpustnosti a neutrálnej chuti umožňujú použitie v širokej škále produktov. Má najvyššiu rozpustnosť zo všetkých bežne používaných vápenatých solí, čo je hlavnou funkčnou výhodou tohto produktu.
Poskytuje tiež neutrálnu chuť, a to aj pri vysokých koncentráciách. Toto je obzvlášť dôležité pre potravinárske aplikácie, kde sa musia dosiahnuť vysoké hladiny vápnika bez negatívneho vplyvu na chuťové vlastnosti obohateného produktu.
S chuťou menej kyslou je skvelým zdrojom vysokej dávky vápnika až 13,5% a z tohto dôvodu sa používa veľmi často ako prísada do jedál a nápojov.

Balenie a doručenie

Individuálne	Paleta	20' kontajner	Produkt Cista hmotnost
25 kg/vrece	30 vriec/drevená paleta	600 vriec, 20 dreva palety/20' kontajner	15 000 kg
25 kg/vláknitý bubon	18 vláknových bubnov /drevená paleta	360 vláknové bubny, 20 drevených paliet/20' kontajner	9 000 kg
20 kg/kartónová krabica	spodná vrstva: 32 kartónov krabice/drevená paleta; horná stohovacia vrstva: 32 kartónová krabica/drevená paleta	Celkom 640 kartónových krabíc, 20 drevených paliet/20' kontajner (spodná vrstva: 320 kartónov krabice, 10 drevených paliet; horná stohovacia vrstva: 320 kartónov krabice, 10 drevených paliet)	12 800 kg

25 kg balenie vreca

Vnútro vystlané potravinárskym PE vreckom
25 kg vláknitý bubon

vnútri s potravinárskym PE vreckom
20 kg kartónová krabica

5-vrstvová škatuľa z vlnitej lepenky s vnútorným potravinárskym PE vreckom

Vyplňte, prosím, svoje požiadavky na obstarávanie a kontaktné údaje