Potravinová prísada Blend je zmes, ktorá obsahuje dve alebo viac zložiek potravín. Podľa
(Národná norma pre bezpečnosť potravín), vydaných ministrom zdravotníctva 6. júla 2011, sú prídavné látky v zmesiach vyrobené na zlepšenie kvality potravín a vhodné na spracovanie potravín. Blend potravinárske prídavné látky sa vyrábajú fyzikálnym spôsobom zmiešaním dvoch alebo viacerých potravinárskych prídavných látok (či pridanie doplnkových prísad alebo nie je podľa potrieb).
Séria Blend
Prísada do zmiešaných potravín zahŕňa druhy uvedené nižšie: zvýrazňovač výživy zmesi,zmes konzervačných látok, zmesový antioxidant, zmesový parfum, zmesové zahusťovadlo, zmesové želírovacie činidlo, zmesový emulgátor, zmesové sladidlo, zmesový regulátor kyslosti, zmesový kypriaci prostriedok, zmesový koagulátor, prostriedok na zlepšenie kvality zmesi, zmesový prostriedok na ochranu farby, zmesový odpeňovač atď.
Základný princíp miešania potravinárskej prídavnej látky
Pri používaní prídavných látok do potravín by sme mali dodržiavať základný princíp. Každá prídavná látka v potravinách, ktorá sa používa na výrobu prídavných látok v zmesiach, musí spĺňať nariadenie GB2760-2011 a ministra zdravotníctva a je bežne použiteľná. Po dosiahnutí očakávaného výsledku by továreň mala znížiť prídavnú hmotnosť. Existuje zákaz vyrábať s chemickým účinkom a vyvíjať nový chemický materiál, aby prídavná látka do potravín nebola škodlivá pre ľudské zdravie. Aby sa zaistila bezpečnosť zmesových prídavných látok v potravinách, obsah ťažkých kovov by sa mal obmedziť so špecifickými požiadavkami, pretože obsah arzénu alebo olova nie je vyšší ako 2,0 mg/kg.